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主婦須知：炒菜時如何放蔥姜蒜更健康
蔥薑蒜是我們在做飯的時候不能離開的食物，但是其實針對不同的食物，我們放蔥薑蒜的時間也是不同的，而且效果也是不同的，下面我們就給烹飪新手說說燒菜時該如何放蔥薑蒜恩？美味佳餚少不了佐料的陪襯，蔥、薑、蒜...
2014-04-16 -
菜先切後洗？炒菜注意這10個誤區
你知道嗎？即使你每次都選擇營養豐富的食材，身體卻還是有可能處於缺乏營養的狀態。如果烹調方式和食用方式不合理，營養也會偷偷溜走。在食物加工和食用步驟中，到底是什麼偷走了你的營養？1、果蔬全削皮很多人怕...
2014-03-15 -
炒菜怎麼掌握火候 原料軟嫩脆用旺火
對於很多人來說，烹調時如何控制火候是一件難事。菜肴的原料多種多樣，有老有嫩、有軟有硬，烹調方法也不盡相同，火候運用要根據原料質地和烹調方式來確定。常用的火候有以下幾種。旺火：蔥爆肉等。旺火又稱烈火，...
2013-11-10 -
油溫越高越易致癌？專家公佈炒菜時4個致癌隱患
炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎？這裡面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。炒菜後不刷鍋接著炒。很多人為了省事或看鍋比較乾淨，往往第一道菜炒完...
2013-09-16 -
你會炒菜嗎？6個炒菜陋習破壞營養易致癌
眾所周知，烹飪的方式、火候，會影響食物的營養，然而，操作不當，不僅只是營養被破壞，吃了後，還會增加身體患癌的幾率。關於炒菜的6大傷身陋習，你犯了幾個？蔬菜先切後洗。洗菜時，切開後的蔬菜與水的接觸面積...
2013-09-10 -
警惕！炒菜一小時吸進半包煙
最近，一項調查發現，中老年女性因長期接觸高溫油煙，其患肺癌的危險性增加了2~3倍。在非吸煙女性肺癌危險因素中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙；有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時廚房門窗關...
2013-06-18 -
冷水浴可使皮膚滑嫩？3種不同水溫洗澡的保健功效
熱水浴 熱水浴的水溫在38～40℃之間，可引起血管擴張，促進血液迴圈，減輕肌肉痙攣，並具有鎮靜作用。失眠者睡前進行熱水浴，對睡眠有幫助，還可減輕皮膚癢感。熱水浴可清除皮膚上的污垢，使毛孔、汗腺通暢...
2013-02-15 -
忌炒菜火旺油多
許多人認為，火旺、油多炒出來的菜好吃。但是，根據調查發現，這種說法是很不科學的。 炒菜時如果油放得過多，油在菜的表面會形成一層“油膜”，不僅使各種調味料難以滲入菜中，影響其滋味、營養及鮮美度，而且...
2017-03-08 -
降糖養生喝冷水泡茶
我們很多人泡茶都喜歡用很燙很燙的開水，因為這樣泡出來的茶，味道會更香更濃，更好喝。我們這樣泡的茶沒錯，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實不然。 茶葉 據研究發現冷水泡茶的味道是沒有開水...
2011-02-22 -
炒菜偷懶不刷鍋 當心癌症找上門
“民以食為天”，居家生活，自然免不了一家人做一桌美味可口的飯菜，聊聊生活瑣事。然而，很多人炒菜都會出現一些不好的習慣。以為小小的偷懶沒有關係，殊不知你的小習慣會嚴重傷害家人健康。1、油冒煙時才下鍋等...
2015-07-31 -
4個炒菜習慣易致癌，做菜要避免！
平常時的炒菜習慣都是油熱了才會把菜丟進去炒，但是最近看到油冒煙時才下鍋易致癌，嚇了一跳，仔細一看還有4個炒菜習慣易致癌。為了健康著想，還是避免不健康炒菜習慣的好。 炒菜是每個人或多或少都會的烹...
2016-08-11 -
冷水能治鼻炎？治療鼻竇炎的5大方法
槐花蜜 早晚洗臉時，用小手指蘸流動的自來水在鼻孔內清洗，清除鼻腔內的結痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜後，用棉簽或手指蘸市售的槐花蜜均勻地塗在鼻腔患處。 鹽水洗鼻 配製鹽水（100毫升瓶內放食...
2015-11-13 -
冬季冷水洗臉預防過敏性鼻炎
冬季過敏性鼻炎高發，每天用冷水洗臉、清洗鼻腔能提高人體免疫力預防感冒，還可以有效趕走病菌避免過敏性鼻炎。 冷水洗臉效果好 發生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。增強鼻黏膜的免...
2015-02-27 -
夏天用冷水洗臉好麼
夏天用冷水洗臉好麼? 熱天洗臉最大的忌諱是什麼?就是用冷水洗臉!誰都知道油遇見冷水會凝固的道理，所以想像一下，當你的臉全是汗水、油膩和灰塵的混合物時，你又偏偏用冷水來洗臉，那無疑會大大影響整個...
2016-07-25 -
凍肉一定要冷水解凍？
放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。 科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的...
2017-03-08 -
這4個炒菜的壞習慣 或致中毒
這4個炒菜的壞習慣千萬不能有 學了或致中毒在家裡炒菜時，每炒完一個菜你是否有刷鍋的習慣呢?如果有，那恭喜你這樣是正確的。如果沒有，那就一定要改掉，因為這些做菜方法無異於給自己“投毒”。 1炒菜後不刷...
2017-03-07 -
冷水洗頭更健康？中醫“五水養生法”養出健康體魄
中醫提倡水療，並提出了“五水養生法”，即用水養生。 1、早晨喝一杯溫開水。早晨起來先喝一杯溫開水，水會迅速進入血液，使黏稠的血液得以稀釋，促進血液正常迴圈，這樣能有效預防心腦血管疾病的發生，有利於...
2013-02-19 -
冷水洗腳容易誘發關節炎
專家提醒：冷水洗腳易誘發關節炎 專家介紹，腳是血管分支的最末梢部位，脂肪層薄，保溫性差，腳底皮膚溫度是全身溫度最低的部位。不少人像蔡先生這樣，鍛煉後出汗會比較多些，這時突然用涼水洗腳，會使已經...
2012-06-19 -
春季多吃5種蔬菜加強全家人抵抗力
所謂“一年之計在於春”，要想做到全年健康，春季養生就顯得十分重要。同時春季又是疾病的高發季節，在這個季節如果能夠打好基礎增強抵抗力，有可能能保證全年都不生病哦~下面我們就來看看春季養生吃什麼蔬菜好...
2017-03-09 -
六個炒菜惡習有損健康
日常生活中，大多數人都會炒菜做飯，很多主婦更是精通。但是關於一些烹飪技巧很多人卻未必做得正確，有些炒菜惡習是有損健康的，所以大家要注意了。讓我們一起來看看哪些做菜習慣是應該摒棄的。 蔬菜先...
2014-04-28
