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炒菜時加一物多活不止一兩年
炒菜時加辣椒多活不止一兩年其實以前就有研究表示，如果每天食用辣椒這樣的辛辣食物，死亡風險會下降14%。即使你每週只有一次或兩次食用辛辣食物，死亡的風險仍然會下降10%。很多人認為老年人就該多吃些清淡...
2016-10-17 -
炒菜時做一件事絕不會變色
葉菜類怎麼炒不變色炒綠色蔬菜變黃，是因為蔬菜的葉綠素，在酸性條件下，變成了黃綠色的脫鎂葉綠素。綠色蔬菜含有有機酸，燜著鍋蓋煮，有機酸難以揮發，恰好形成了酸性條件。同樣道理，炒綠色蔬菜加醋也會變黃。要...
2014-12-04 -
炒菜時放一寶瞬間趕走致癌物，營養師的秘密武器
做飯燒菜是我們生活中最常見的事情，可就是很多燒菜的習慣會造成一些不良後果。你對於做菜的方法有瞭解嗎?和小編一起瞭解瞭解，炒菜時放一寶一秒鐘趕走致癌物。 如何炒菜減少癌症隱患： 1、裹層麵糊再煎炸 ...
2016-08-17 -
炒菜時放把它10年藥費都省了
大蒜治病的民間偏方1口含生大蒜治感冒將生大蒜含在口中，並以舌頭促進運動，生津咽下，反復進行數次，待大蒜無味後吐出。據說對感冒初起，風寒咳嗽，大有益處。這個口味重，暫時遠離美女。2蒜泥治療小腿抽筋大蒜...
2016-08-16 -
家中炒菜時 警惕四大致癌隱患
有很多的人喜歡烹飪，在家做菜，既省錢又美味，而且，還有營養，大家需要注意一些烹飪的方法，不當的烹飪方式，不僅會造成菜肴的營養價值降低，還會帶來一定的危害，容易發生致癌的物質，那麼，家中炒菜時注意四...
2016-09-02 -
生活誤區：炒菜時你是怎麼用油的？
炒菜用油的一些常見誤區1鍋裡油冒煙才放菜在炒菜的時候有的人喜歡高溫爆炒，每次炒菜的時候都習慣性的等到鍋裡的油冒煙了才放菜，專家提醒，這樣的做法是極為不科學的。如果溫度過高，會使食用油裡面所含有的一些...
2014-12-11 -
炒菜時小心以下用油方式
不當的吃油確實會致不健康，炒菜時小心以下用油方式。 誤區1：長期只吃單一品種的油現在，一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一...
2017-03-05 -
炒菜時加一物竟讓癌症繞道走
炒菜後不刷鍋接著炒。很多人為了省事或看鍋比較乾淨，往往第一道菜炒完後直接就炒下一道。然而，看似乾淨的鍋表面會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，可能產生苯並芘等致癌物。因此，建議大家每炒完一道菜都...
2016-05-23 -
炒菜時佐料的加法
【導讀】炒菜時佐料的加法，美味佳餚少不了佐料的陪襯，蔥、薑、蒜、椒，人稱調味“四君子”,不僅能調味，還能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但烹調中投放合理才能更提味、更有效，一起來瞭解下炒菜時佐料的加...
2016-04-25 -
炒菜時怎樣減少油煙危害
【導讀】炒菜時怎樣減少油煙危害，油脂明顯冒煙時溫度在200℃~300℃之間，這時會產生大量有害物質，加大肺癌和其他疾病的風險，一起來瞭解下炒菜時怎樣減少油煙危害。 炒菜時怎樣減少油煙危害 油脂...
2016-04-20 -
防肺癌 炒菜時應該注意什麼
能有自己的一間廚房為全家人做美味佳餚，是很多女性朋友的的愛好，隨著生活水準的提升，人們對於健康飲食更加重視，近年來，肝癌不斷向人類攻擊，帶走了無數家庭的幸福生活，肝癌的發生主要還是由於不良的生...
2015-05-08 -
主婦須知：炒菜時如何放蔥姜蒜更健康
蔥薑蒜是我們在做飯的時候不能離開的食物，但是其實針對不同的食物，我們放蔥薑蒜的時間也是不同的，而且效果也是不同的，下面我們就給烹飪新手說說燒菜時該如何放蔥薑蒜恩？美味佳餚少不了佐料的陪襯，蔥、薑、蒜...
2014-04-16 -
油溫越高越易致癌？專家公佈炒菜時4個致癌隱患
炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎？這裡面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。炒菜後不刷鍋接著炒。很多人為了省事或看鍋比較乾淨，往往第一道菜炒完...
2013-09-16 -
炒菜時放糖、醋、料酒最佳時間
美味的菜肴離不開各種調料，眾所周知，鹽最好要晚放，然而糖、醋、料酒等調料應該什麼時候放入，才能做到美味與營養兼得呢?新手們一起和“人美”小編來看看吧。 【糖】 在烹調中添加食糖，可提高菜肴甜味，抑...
2017-03-10 -
炒菜時被油燙傷怎麼辦
日常生活中，在燒菜或者油炸一些菜的時候，難免會不小心被油濺到手上。那麼，這時我們該怎麼處理好這個傷口呢。下面，不妨跟隨小編的步伐一起去瞭解炒菜時被油燙傷怎麼辦? 處理燙傷的手 在燒菜的時候，熱過的...
2017-03-10 -
炒菜時四個習慣易致癌
炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎?這裡面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會...
2017-03-10 -
炒菜時太過節約或容易致癌
很多人都知道，外面餐館的飯菜雖然美味，但通常重油重鹽，多吃對身體健康有害而無益，因此，人們總是更偏向吃“住家飯”。但在家自己煮就真的意味著健康嗎？這未必，很多人都沒有注意到的是，一些做飯時習慣性的節...
2016-08-26 -
五類人不宜生吃大蒜 炒菜時如何放蒜更健康
蒜作為常用蔬菜和調味，當然是適合大部分人日常食用了，尤其對於患有肺結核、癌症、以及高血壓、動脈硬化等心血管疾病的患者很有好處。但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹瀉，那就不能忙不生吃大蒜...
2014-06-10 -
炒菜惡習有損健康 炒菜時的4大致癌隱患
日常生活中，大多數人都會炒菜做飯，很多主婦更是精通。但是關於一些烹飪技巧很多人卻未必做得正確，有些炒菜惡習是有損健康的，所以大家要注意了。讓我們一起來看看哪些做菜習慣是應該摒棄的。 3個炒菜惡習有...
2015-03-29 -
預防癌症 炒菜時不要放太多油
據悉，大多數的癌症都不是因一次或幾次偶然接觸致癌物質引起，而是由於長期的不良生活習慣，生活環境及不合理、不科學的飲食衛生習慣導致的，這其中飲食與癌症的相關性更加顯著。 據介紹，科學研究發現，...
2013-10-31
