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七種最沒營養的牛奶煮法
牛奶是日常生活中必不可少的營養佳品,但是日常飲用中卻常掉入多種食用誤區,錯誤的方法導致大量營養流失。 牛奶飲用常見7大誤區: 1、加糖越多越好 不加糖的牛奶不好消化,是許多人的“共識”。...
2011-08-05 -
生羊肝煮法,怎麼煮生羊肝好吃?
羊肝是羊體內最大的毒物中轉站和解毒器官,剛買回來的羊肝不管怎麼吃都應該先放到水龍頭下面沖個十幾分鐘,最好再放到水中浸泡半個小時。羊肝應該怎麼煮著吃比較好? 怎麼煮羊肝 一、純煮羊肝 食材:羊肝400...
2016-09-29 -
煎湯藥切勿長時間高溫煎煮
很多人煎煮湯藥時都喜歡延長時間,認為越濃的湯藥其有效成分才被煎煮出來的越多。事實上並非如此。 煎煮湯藥是中藥飲片中有效成分不斷釋放、溶解的過程,連續不斷地煎煮,藥物中有效成分也不會多析出和溶解...
2012-04-23 -
中藥正確煎煮 不流失藥效
中藥正確煎煮 不流失藥效。年輕人對於煎煮中藥會比較犯愁,煎藥錢用什麼水浸泡?用什麼器皿煎藥?煎藥過程中要注意哪些?如何服用?等等問題都是年輕人比較關心的。一些人會選擇用礦泉水來浸泡,這不是一個好的選...
2014-10-15 -
薏米粥的煮法有哪些
將薏米用來煮粥,很多人都有自己不同的見解,怎麼製作,在米粥裡面添加一點什麼,那麼這些都是必須要根據自己的口味來調理的,很多人製作薏米粥 方式會按照廣式來做,還有很多人會按照南方人喜歡吃的一種薏米粥...
2016-01-04 -
夏天中藥煎煮和保存的細則
到了夏天,很多食物需要冷藏,其實中藥在夏天保存也是有講究的哦,如果不注意就會使中藥失去藥效。今天,就來為大家介紹一下夏天中藥煎煮和保存的細則,千萬別錯過了。夏天中藥煎煮的方法藥材在煎煮之前泡一泡,可...
2015-05-19 -
煎煮中藥有六個常見術語
文火、武火 慢火煎謂之“文火”,急火煎謂之“武文”。前人有“急煎取其生而疏蕩,久煎取其熟而停留”之說。一般煎藥先武后文,即開始用武火,煎沸後用文火。如《本草綱目》載:“先武后文,如法服之,未...
2016-05-17 -
中藥的煎煮方法不同 藥效也不同
熬中藥的注意事項 1、器皿 工欲善其事必先利其器,中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等,切忌鐵、鋁等易腐蝕器皿。 2、浸泡 如同打豆漿前需要浸泡黃豆一樣,煎煮中藥前,應先用冷水將中藥...
2016-04-11 -
煎煮中藥時最好使用砂鍋
煎煮中藥最適合選用砂鍋,因為砂鍋的性質穩定,導熱均勻,且不易被氧化,在煎煮時不會影響藥效,沒有砂鍋也可以用不銹鋼鍋代替,但不能使用鐵鍋、銅鍋或鋁鍋這種性質不穩定、易氧化、會影響藥效的器具。
2016-07-04 -
【黃芪紅棗桂圓湯】注意三點和黃芪的煎煮方法
功效不多說了,主要說三點。 一是材料份量。我做的是我和我老媽兩個人三頓的量。 每人一頓吃2-3顆桂圓,3-4顆紅棗,還有黃芪。如果是一個人,這三種材料的方子我建議是:桂圓2-3顆,紅棗4顆,黃...
2012-11-18 -
健康食物煮法不對也能產毒
健康食品這樣也會煮出毒來 一、忌高溫長時間煮綠豆 因綠豆中含有單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。 二、忌不銹鋼或鐵鍋熬中...
2011-06-07 -
可樂雞翅的煮法
可樂雞翅的煮法 材料: 完整的雞翅4個,可樂一罐。 調料: 薑末,蔥花,大料,醬油,白糖(白糖放一點即可,都是隨意的)。 做法: 1、將雞翅洗淨,如果想更好的入味,可以在雞翅上用刀劃兩...
2011-05-17 -
穀糠杞菊粥的煮法
現推薦一款穀糠粥如下: 穀糠杞菊粥 原料:穀糠30克,枸杞子30克,菊花15克,粳米100克,紅棗10枚。 做法:先將穀糠、枸杞子、菊花濃煎取汁,去掉藥渣,加入粳米和紅棗,紅棗最好先剖開,煮...
2011-05-13 -
幹鮮蓮子煲豬肚的煮法與功效
健脾胃:幹鮮蓮子煲豬肚 中醫養生上說“長夏養脾”,南方到了此節氣調理脾胃最重要,特推薦一款健脾胃、養髒氣的鮮幹蓮子煲豬肚。 [材料]新鮮蓮子150克、幹蓮子100克、豬肚500克、生薑3片、陳...
2011-05-31 -
煎煮中藥忌用金屬器皿
煎煮中藥忌用金屬器皿 “我們發現一個有趣的現象:很多老人喜歡用砂鍋和瓦罐煮藥,而年輕人喜歡用不銹鋼鍋,因為方便又好洗刷。” 按照傳統來說砂鍋以及瓦罐確實是非常好的煎煮器皿,這是因為砂鍋的鍋底...
2012-03-14 -
養生粥煮法是什麼
胡蘿蔔粥,選擇上好的新鮮的胡蘿蔔,選擇粳米二百克,選擇豬肉末而是無可,適量的實驗,將胡蘿蔔切成丁,然後與粳米和肉末放到一起下鍋熬煮,開始的時候用大火煮,大約十分鐘之後在轉入小火繼續煮。煮三十分鐘後...
2015-12-12 -
從泡藥到喝藥 中藥煎煮注意哪些事項?
服用中草藥是大家經常會選擇的一種治病方法,那麼對於中草藥的煎煮你知道哪些?煎藥之前的侵泡、煎藥的火候以及煎藥的多少等等都會和藥效有著聯繫。下面小編就來給你介紹煎藥要注意事項: 煎煮前 ●清洗煎煮前...
2014-05-19 -
煎煮中藥不是越久越濃 中藥該如何煎煮
煎煮中藥並非越久越濃 日常生活中,大多數人都以為中藥煎煮越濃效果越好,煎煮時間越長,有效成分越多,其實不然。煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程,當中藥與藥液中的有效成分濃度平衡...
2016-02-26 -
中藥要清洗嗎 煎煮中藥的三大誤區
中藥煎煮的誤區 1、中藥材有沙、土等雜質,要仔細清洗,對嗎? 不對。一般人們認為,中草藥大多以植物的根、莖、葉、花為主,從山上或泥土中採集後曬乾而成,難免有沙、土等雜質存在,因此在煎前要仔...
2016-02-19 -
中醫詳解煎煮中藥常見六個術語
煎煮中藥常見六個術語 文火、武火 慢火煎謂之“文火”,急火煎謂之“武文”。前人有“急煎取其生而疏蕩,久煎取其熟而停留”之說。一般煎藥先武后文,即開始用武火,煎沸後用文火。如《本草綱目》載:...
2016-02-02