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益母草煲湯的功效和方法
在中藥方面人們熟知的益母草膏，主要用於女性氣血調理保養，其實在日常的餐座上，益母草也是一種非常不錯的食材，用於食療和輔助治療，常見的做法是作為煲湯的中藥材，特別適合在換季的時候適用，以下我們對其功...
2015-07-30 -
煲湯的六個竅門保證鮮美有營養
煲湯是種技術活，既要保證湯的鮮美，也要保證不流失湯內的營養。那麼煲湯有什麼技巧呢？怎樣煲湯才能讓味道美味呢？ 1、湯變鮮 熬湯最好是用冷水。如果一開始就往鍋裡倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的...
2015-07-21 -
拔罐的器具
1．竹罐：選用直徑3～5釐米，堅固無損的竹子，製成6～10釐米長的竹管，一端留節作底，另一端作罐口，用刀刮去青皮及內膜，製成形如腰鼓的圓筒。用砂紙磨光，使罐口光滑平整。 竹罐的優點在於取材較容易、經...
2017-03-07 -
6種蔬菜最宜煲湯蓮藕別用鐵鍋
導讀：為家人煲出一鍋營養美味的湯是一種享受，但不少人在選擇原料這一關上犯了愁，特別是蔬菜在煲湯上的要求比較高，它得耐煮不易變形，並且久煮後不會有異味，如果還能跟其他食材在營養和口味上互補，那就更完...
2015-06-13 -
以蘑菇入湯的煲湯食譜有哪些呢
春季到，蘑菇生長上市，那麼在適合春季以蘑菇入湯的煲湯食譜有哪些呢？今天小編就集合了四款春季蘑菇煲湯食譜，以饗大家。 鮮蘑菇燉雞 蘑菇鮮美清香鮮嫩，正是民間謂之“不時不食”的好食材。中醫還說它理...
2015-06-02 -
冬季養生湯 冬季養生湯煲湯食譜
：冬季養生，飲食調理最佳，一碗溫熱的湯水絕對是最佳選擇，那麼冬季養生湯有哪些呢?今天小編推薦六款冬季養生湯，快來看看冬季養生湯煲湯食譜有哪些吧! 冬季養生湯_冬季養生湯煲湯食譜 1、黃精參淮燉雞 ...
2017-03-07 -
器具技法--艾炷
艾炷是用手工製成的圓錐形艾絨小團或機器製作的艾炷商品。 以艾炷灸施灸時，所燃燒的錐形艾團，稱為艾炷。每燃盡一個艾炷，稱為一壯。 施灸時所燃燒的用艾絨製成的圓錐形小體，稱為艾炷。古代的艾灸，以艾炷灸法...
2017-03-07 -
器具技法--艾絨
明代李時珍《本草綱目》載：“凡用艾葉，須用陳久者，治令細軟，謂之熟艾。若生艾，灸火則易傷人肌脈。”並記有艾絨的製作，“揀去淨葉，揚去塵屑，入石臼內，木杵搗熟，羅去渣滓，取白者再搗，至柔爛如綿為度。用...
2017-03-07 -
老人煲湯時間要把握分寸
老人愛煲湯，有很多老人都認為，煲湯時間應在3個小時以上、甚至時間越長越好，這樣才越有營養。可營養專家卻不認同這樣的觀點。 煲湯1.5～2個小時為宜 專家認為，煲湯時間不宜太久，時間在1.5～2個小時...
2017-03-07 -
女性補血養顏湯 5秘訣讓煲湯更美味
煲湯是種技術活，既要保證湯的鮮美，也要保證不流失湯內的營養。喝湯對我們的身體有益，尤其是女性，多喝湯能補血養顏，可以降火去燥，又能暖胃。那麼煲湯有什麼技巧呢？1、湯變鮮熬湯最好是用冷水。如果一開始就...
2014-04-29 -
春季養生煲湯食譜
【導讀】春季養生煲湯食譜有哪些？春季養生以養肝、祛濕、健脾為主，所以春季養生湯煲湯食譜也要以此為好。下面小編為您介紹春季養生煲湯食譜，幫您養好身體。 春季養生煲湯食譜 1、老鴨筍湯 材料：老...
2015-04-23 -
冬天喝什麼湯好，冬季煲湯食譜大全！
無花果瘦肉湯：健胃理腸益氣養血 無花果瘦肉湯的做法 1、把瘦肉洗乾淨，切粗丁，把無花果和南北杏洗乾淨，枸杞洗乾淨，薑切片備用。 2、在鍋裡放水燒開，放入瘦肉焯至變色，撈出洗乾淨浮沫。 3、把瘦肉、...
2017-03-07 -
熟地何首烏能一起煲湯嗎
何首烏是我們生活中最後常見的一種滋補的中藥材，能對我們的身體進行很好的改善，並且何首烏還能起到很好的生髮和黑髮的作用，很多人平時會經常用何首烏煲湯來食用改善自己的身體，但是一定要搭配好何首烏才能讓...
2016-01-11 -
秋季適合煲湯的四種蔬菜
白蘿蔔 中醫認為，白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補...
2017-03-07 -
怎麼煲湯更鮮美
【導讀】李漁在《閒情偶記》中寫道：湯即羹之別名也，有飯即應有羹，無羹則飯不能下。可見，歷來飲食養生中，就有湯為先的說法，但是怎麼煲湯更鮮美，下面就為你介紹怎麼煲湯更鮮美。 怎麼煲湯更鮮美 湯能...
2015-04-06 -
吃菇類煲湯營養好
【導讀】中醫認為吃菇類煲湯營養好，茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇多為幹炒或是做幹鍋，用於煲湯味道更鮮美，下面就為你介紹吃菇類煲湯營養好...
2015-04-01 -
胡蘿蔔煲湯更養生
【導讀】有些朋友認為煲湯就是把所有食材一起煮，其實裡面有很多訣竅哦。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。胡蘿蔔煲湯更養生是因為胡蘿蔔中的營養因素比較多，下面就為你介紹...
2015-04-01 -
養胃的，潤肺的，補血的，以後煲湯不用問別人了！
玉米板栗排骨湯 食材：排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡蘿蔔40g、蔥薑適量、大料3個、黃酒20ml、鹽適量、胡椒粉適量 做法： 1)準備好所有的食材。 2)排骨洗淨冷水入鍋焯燙過涼。 3...
2017-03-08 -
藥物熏洗技術的器具
一、傳統藥物熏洗的器具 熏洗技術操作簡單，所用器具價廉易得，傳統用於藥物熏洗的器具有： 1)浴盆：全身熏洗用。 2)木桶：大木桶用於全身熏洗，小木桶用於四肢手足熏洗。 3)坐浴盆：肛門及會陰部疾病...
2017-03-08 -
寶寶感冒煲湯進補恐傷身
【導讀】寶寶感冒煲湯進補恐傷身，那麼在日常生活中，家長最怕的就是自己小孩生病，最常見的就是感冒、咳嗽、發燒等等。寶寶感冒煲湯進補恐傷身為你一一講解寶寶感冒了吃什麼好得快，哪些食物又不能吃呢？ 寶...
2014-12-17
