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飲食與健康 未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩...
2016-11-06 -
飲食與健康 吃魚有哪些好處？
寶貝的爸媽們，瞭解吃魚的好處嗎?魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。 魚類種類繁多，大體上分為海水魚...
2016-11-06 -
牡蠣的營養與功效
牡蠣的營養價值 1. 牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。 2.幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11...
2017-03-09 -
米飯的美味做法 營養與口感的切磋
時值酷夏，很多人都不願意吃米飯。米飯如果能做出千奇百怪的做法，那你還會拒絕麼！其實煮米飯也是一種技巧活。米飯其實不只是這樣煮，還有那樣煮，那樣煮，那樣煮。下面就來看看吧~方法一：勿用熱水淘洗。淘米時...
2013-08-26 -
菜裡放味精毀了美味與健康？四種情況下不宜加味精
1、拌涼菜不宜放味精 味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把...
2011-10-30 -
指甲月牙白太少，與健康有關嗎？
網上流傳：指甲月牙白越多，證明身體越健康。有人說指甲沒有月牙白是缺鋅缺鈣，有人說是血液迴圈不好的表現，有人認為是亞健康的症狀，有人說是腸胃不好。這麼多說法都指向沒有月牙白或月牙白太少是不好的事情，...
2017-03-09 -
溫度與健康 謹慎購買便利店熱飲
近日，人民網記者走訪了多家便利店，這些便利店都在收銀區位置擺放了加熱櫃。其出售的熱飲一般有三類：咖啡、奶茶和各種甜茶類飲料，約七成為塑膠瓶包裝。這與此前的情況有所不同，之前，便利店出售的熱飲多是金...
2017-03-09 -
品質生活之糯米的營養與功效
糯米又叫江米，為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁。按穀殼顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的;按米的顏色可分為紅色和白色，還有一種米粒潔白如雪，且粒長10～15毫米。是家常經常食用的糧食之一。...
2017-03-10 -
樹莓酒的功效與健康的長壽
樹莓全身都是寶 一、具有豐富的營養成分：總氨基酸含量超過1%，高於蘋果、葡萄，常見的氨基酸有19種之多，其中有8種屬人體所必需的氨基酸。 二、具有確切的藥用價值：據《本草綱目》記載，樹莓葉性平、無...
2017-03-10 -
【美食與健康】吃大蒜八種神奇的健康功效
1、抗癌 國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質， 通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定...
2017-03-10 -
豆漿的營養與禁忌
豆漿是一種可與人乳、牛奶相比美的營養食品，對人體十分有益，老幼皆宜。 豆漿較之牛奶還有不少好處： 一、豆漿中所含的鐵質，超過牛奶多倍，嬰兒長期依靠牛奶作飲料，也易患貧血，而豆漿內豐富的鐵質對預防貧...
2017-03-10 -
水果的營養與禁忌
水果的營養十分豐富，幾乎所有酸性的水果中都含有大量的維生素 Ｃ、Ａ、Ｂ。諸如常見的桔子、蘋果、香蕉、梨、桃、鳳梨、梅、杏、李、葡萄、檸檬、棗、柿等，這些水果中鈣、磷、鐵、碘等礦物質與多種氨基酸等成...
2017-03-10 -
番茄的營養與三忌
番茄是生活中經常食用的主要蔬菜之一，它營養豐富，被譽為蔬菜中的水果，它既可熟食也可生食。 據現代醫學研究，番茄具有豐富的營養素，其中維生素 Ｃ 為西瓜的十倍，它還含有可以治療高血壓的維生素 Ｐ 及...
2017-03-10 -
睡前吃十種食物營養又健康
1、香蕉 香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，它除了含有豐富的複合胺和N-乙醯-5-甲氧基色胺之外，還富有能使肌肉放鬆的鎂。 2、菊花茶 菊花茶之所以成為睡前配製茶飲品的首選，主要是因為其...
2010-07-07 -
生吃這幾種蔬菜 營養又健康
在我們的認知模式中，番茄和黃瓜可以生吃，但是茄子和南瓜就必須熟吃，到底是該生吃還是該熟吃，很多時候我們受到食物固定做法概念的限制。其實，有許多我們身邊熟吃的食物國外都採用生吃的辦法，不但能夠享用到...
2017-03-10 -
性格與健康 小心性格也會影響壽命
瑞士著名心理學家和分析心理學的創始人榮格曾說：“性格決定命運”。這句警言也讓後人開始研究性格，發現它確實會影響我們的興趣愛好、職業選擇、交友類型等。近日，英國《每日郵報》載文指出，性格不僅僅會影響我...
2013-09-26 -
水果蒸著吃 營養更健康
蘋果：蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因為蘋果中果膠的“立場”則不太堅定，未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且...
2010-07-24 -
多發性硬化的營養與飲食療法
多發性硬化對患者帶來的傷害是非常大的，而且這種疾病一般會發生在25-40歲的人身上。關鍵是多發性硬化目前並沒有什麼特別有效的治療方法，而且這種疾病還非常容易反復發作。所以，患者一定要多補充營養...
2016-03-31 -
蔬菜保鮮 留住營養與水分
最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間。 冬季購買的韭菜等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮...
2010-07-26 -
食物營養與糖尿病的關係
脂肪中的必需脂肪酸是組織細胞的組成成分，具有許多重要的生理功能。此外，脂肪還有維持體溫恒定、保溫及保護內臟器官等作用。膳食中的脂肪還能增加飽腹感，改善食物的味道，並可促進脂溶性維生素和脂溶性物質...
2013-01-29
