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冬季吃蔬菜要小心農藥中毒
食品衛生專家建議，最好到超市購買蔬菜。如果在小商販那購買蔬菜，回家後一定要用水充分清洗和浸泡，以達到解毒的目的。 食品衛生專家分析，進入冬季，天氣寒冷，植物所進行的光合作用不能完全將農藥吸收。多...
2015-12-28 -
【冬季吃蔬菜要小心農藥中毒】
食品衛生專家分析，進入冬季，天氣寒冷，植物所進行的光合作用不能完全將農藥吸收。多數進入大棚種植的植物對農藥的需要量更大，農藥殘留量也會更大。由於婦女、兒童是水果、蔬菜的主要消費群體，因此這些食物引...
2017-03-07 -
四種蔬菜不宜生吃 夏季吃蔬菜注意哪些
隨著天氣一天天變暖，人們的口味也跟隨著一天天變化。從冬天喜歡吃熱食物轉變為夏天喜歡吃生冷食物。 尤其是新鮮蔬菜，生吃不僅口感倍好，而且總讓人覺得沒有經過高溫煮燙過，維生素沒有被破壞，所以更營養。 ...
2017-03-09 -
哪些不能生吃的蔬菜 健康吃蔬菜的妙招
涼拌蔬菜、蔬果沙拉都是備受大眾喜愛的美食，很多人都覺得，生吃的蔬菜口感清爽又能減少營養流失。但其實，並不是所有的蔬菜都適合生吃，這些蔬菜沒有煮熟不僅容易造成營養流失，還可能會引發一些不良後果。有些蔬...
2014-06-23 -
生吃蔬菜可防治食道癌
研究發現蔬菜中含有一種免疫物質，它可以作用于人體干擾素基因進而產生干擾素，被稱為干擾素誘發劑，而干擾素可抑制人體細胞的癌變，調節機體免疫力，啟動巨噬細胞，從而對食道癌有一定的預防作用。但這種物質...
2013-07-29 -
食用含有農藥的蔬菜中毒後有何症狀?
食用殘留有機磷農藥的蔬菜引起的中毒，主要以消化系統症狀較為明顯，但中毒的輕重，主要取決於攝入和吸收殘留藥量的多少。 攝入殘留有機磷農藥數量較少或人體吸收較慢時，一般在食後數小時至十數小時才出現...
2011-01-05 -
生吃蔬菜有何好處
據專家介紹，生蔬菜中含有一種被稱為干擾素誘生劑的成分，它能夠作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，從而抑制人體細胞的癌變，尤其對於食道癌的預防具有一定作用。因此營養專家建議，日常生活中凡是能...
2013-06-20 -
生吃蔬菜防食管癌
經科學家研究發現，蔬菜中含有一種免疫物質——干擾素誘生劑，它能夠作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，從而抑制人體細胞的癌變 ，對於食道癌的預防，有一定的作用。但這種“干擾素誘生劑”不能夠耐...
2011-08-17 -
蔬菜是生吃好還是熟吃好 熟吃蔬菜有四大理由
人們日常生活中離不開蔬菜，蔬菜為人類生命活動提供了必需的維生素、礦物質、膳食纖維以及植物化學物。在人類發現火種之前的遠古時代，蔬菜只能生吃。隨著科學技術的發展和文明程度的提高，人們逐漸認識到生吃蔬...
2012-03-18 -
生吃蔬菜預防食管癌
經科學家研究發現，蔬菜中含有一種免疫物質——干擾素誘生劑，它能夠作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，從而抑制人體細胞的癌變 ，對於食道癌的預防，有一定的作用。但這種“干擾素誘生劑”不能夠耐...
2011-04-12 -
生吃蔬菜有助於預防肺癌
預防肺癌先戒煙 吸煙者，以及那些已經戒煙的人們，如果多吃甘藍等十字花科蔬菜，那麼發展為肺癌的可能性就會少很多。聽起來似乎很神奇，但這是一個最新的研究結果。研究者李棠在11月18日發表於美國腫瘤...
2009-12-04 -
生吃蔬菜可防食管癌
經科學家研究發現，蔬菜中含有一種免疫物質——干擾素誘生劑，它能夠作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，從而抑制人體細胞的癌變 ，對於食道癌的預防，有一定的作用。但這種“干擾素誘生劑”不能夠耐...
2011-03-22 -
生吃蔬菜可抗癌助消化 哪些蔬菜可以生吃？
我們都知道蔬菜裡面含有豐富的維生素和微量元素等等，將蔬菜洗乾淨直接生吃可以有效獲得這些營養，而且蔬菜裡的植物纖維、植物膠等物質還能促進腸道蠕動，預防便秘。生吃蔬菜的好處多多，大家在生活中不妨多生吃番...
2017-03-20 -
生吃蔬菜會更有營養嗎
從提高食物的胃腸道消化利用率和保證食品安全、衛生兩方面來考慮，熟吃蔬菜是更健康的選擇。 將蔬菜炒熟破壞的只是其所含營養素的很小一部分，還有很多營養素只有通過烹飪才能被人體有效吸收。 據科學研...
2012-08-31 -
生吃蔬菜有什麼好處
蔬菜是我們的日常生活中必不可少的食物，蔬菜中含有干擾素誘導劑，這種免疫物質促進人體的干擾素產生，干擾素具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用，提高免疫細胞的吞噬功能，這種干擾素誘導劑不能耐高溫，...
2011-12-13 -
有哪些生吃蔬菜方法
專家在這裡提醒大家我們在生吃蔬菜的時候也要注意不同的蔬菜有不同的吃法。 新鮮蔬菜中所含的維生素（維生素食品）C和一些生理活性物質十分嬌氣，很容易在烹調中遭到破壞，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中...
2012-05-25 -
生吃蔬菜可預防食道癌
研究發現蔬菜中含有一種免疫物質，它可以作用于人體干擾素基因進而產生干擾素，被稱為干擾素誘發劑，而干擾素可抑制人體細胞的癌變，調節機體免疫力，啟動巨噬細胞，從而對食道癌有一定的預防作用。但這種物質不...
2012-06-26 -
抗癌要生吃蔬菜嗎
抗癌飲食 要生吃蔬菜嗎？生食蔬菜抗癌因數不容易流失，生食蔬菜真的能抗癌？國外專家研究表明，許多蔬菜中都含有一種干擾素誘發劑，它可刺激人體正常細胞產生干擾素，進而產生一種抗病毒蛋白，而這種功能只有...
2012-11-30 -
生吃蔬菜五字訣 生吃更營養
隨著環境污染日益嚴重，現代人越來越器重自身的健康。水果蔬菜含有豐盛的纖維素，是人體的清道夫，可以幫助排除體內的毒素，減少毒素留在體內的時間。 吃蔬菜的五句口訣： (1)多吃綠葉類少吃根莖類...
2013-10-05 -
生吃蔬菜會影響健康嗎？
平常人們都說，蔬菜能生吃的情況下儘量生吃，這也讓人很困惑，到底生吃蔬菜會不會對人體健康造成傷害呢?如果 如果是烹飪蔬菜，哪會不會把蔬菜中的營養成分都給消失掉呢?到底蔬菜應該怎麼樣吃? 先說說酶。...
2013-09-10
