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砂仁鯽魚湯
湯是很常見的,湯有很多種類,常喝的就是蔬菜湯,這類湯促進人體消化,對人體維生素補充有著很好效果,而且選擇這樣的湯,對人體各方面,都是沒有任何損害,是一個放心之選,喝的時候,也都是能夠很好的改善人體...
2014-05-09 -
魚湯的做法
生薑 魚湯的營養是很多的,特別是家裡有孕婦的,經常都會喝魚湯來補充營養,很多人都愛喝魚湯,忘不了那麼鮮美的味道,魚湯的種類也很多,不同的魚的營養作用是不一樣的,很多人喝魚湯都是選擇自己喜歡吃的魚,魚...
2014-05-10 -
秋季潤燥喝什麼魚湯 強推鯽魚湯
秋季潤燥喝什麼魚湯 雪梨銀耳鯽魚湯 用料:鯽魚1條、雪梨1個、銀耳10g、薑片10g、鹽少許、油適量。 做法:1、鯽魚去鱗、鰓、內臟後洗淨; 2、銀耳用清水泡發,洗淨後撕成小朵; 3、...
2016-10-12 -
夏季吃生魚生肉當心寄生蟲
夏季除了要提防霍亂等腸道疾病,愛吃生魚片、半生不熟的牛排的人,還要提防食源性寄生蟲病。 北大醫院感染疾病科于岩岩主任醫師指出,目前門診中食源性寄生蟲病病例明顯增多,大多是貪吃惹的禍。如吃了有...
2010-05-13 -
秋冬喝鯽魚湯潤燥滋補養胃
民間有“冬鯽夏鯰”的說法,這主要是從魚肉的味道來說的,冬季鯉魚、夏季鯰魚相對於其他季節更為肥美。而且,拿鯽魚來說,鯽魚湯有潤燥滋補的作用,更適合季節寒冷的秋冬食用。 中醫認為鯽魚具有健脾和胃、利...
2009-10-21 -
鯽魚湯的具體做法
湯是生活中很常見的,湯的種類有很多,在對湯選擇上,都是可以根據自己的喜愛進行,這樣對品嘗湯的時候,也不會有煩膩感覺,湯的製作過程中,把食物的一些元素都提取出來,所以湯含有的維生素、蛋白質、氨基酸和...
2014-05-14 -
鯽魚湯怎麼做好吃些
湯是很多人最愛,那不同的湯含有的營養元素也不同,例如蔬菜湯、雞湯,它們含有的維生素、蛋白質、微量元素都是有著很大區別,所以在對這些湯選擇上,都是可以根據自己的喜愛進行,使得喝的時候,也是會很喜歡,那...
2014-05-14 -
鯽魚湯的做法和營養
鯽魚湯 魚湯配料: 鯽魚兩條(新鮮現殺的,個頭適中),香蔥三根,薑片若干(根據魚的大小和量),薑汁、陳醋、鹽、糖、味精、沙拉油各適量。 製作過程: 1.處理魚的時候要把魚鱗全部弄乾淨,魚肚裡...
2011-04-21 -
環球百味 鷹嘴豆魚湯的做法
主料:鷹嘴豆75克、魚排150克 輔料:紅皮洋蔥大半個、番茄醬罐頭、胡蘿蔔4小根、土豆3個 調料:蒜1-2瓣、咖喱粉1茶勺、高湯魚適量、香芹葉適量 做法: 1、鷹嘴豆至少提前一晚上泡起來 ...
2012-05-21 -
鱔魚湯的做法
黃鱔為席上佳餚,其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫,有補中益血,治虛損之功效,民間用以入藥,可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風痔漏、...
2014-05-19 -
滋陰潛陽 天麥水魚湯的做法
煩躁不甯、易怒,伴隨失眠健忘,手腳掌、心窩發熱者不妨喝點天冬麥冬水魚湯。這道藥膳滋陰潛陽,適合陰虛火旺的患者食用。 材料:天冬15克、麥冬30克、黃精20克,水魚(鱉)1只250克,生薑15克,...
2012-12-24 -
開胃益氣 遲菜心滾生魚片的做法
冬至前後又是我省增城特產遲菜心上市之際,它清甜爽脆,鮮美可口。天氣轉冷後,許多人都習慣“打邊爐”(即“火鍋”),煲或燉禦寒、養陽的湯水。本欄還是建議街坊們一周至少二三次滾湯,特別是滾一些菜湯、魚湯...
2012-12-21 -
補氣潤肺養 參麥甲魚湯
冬季參麥甲魚有補氣潤肺養陰生津的功效哦,一起來瞭解一下吧。 原料 主料:甲魚1只(1000克)。 配料:人參3克,麥門冬6克。 調料:蔥、薑、料酒、鹽、胡椒粉、雞湯。 製作 宰殺甲魚,洗...
2012-12-03 -
赤豆鯽魚湯的做法
赤豆鯽魚湯 原料:鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、薑2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。 做法: 1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡發漲開; 2、鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內臟,刮去魚肚壁上的黑膜,...
2012-11-30 -
布式家常菜 紫蘇豆腐鯽魚湯
鯽魚是常見的淡水魚,味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、溫胃進食等功效。而豆腐性味甘微寒,能補脾益胃,清熱潤燥,利小便,解熱毒。 豆腐的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,這兩種成分在魚肉中卻...
2012-11-13 -
香菜雜魚湯
原料:小海魚(如柴狗魚、泥蒙魚、小剝皮魚、小鱸魚、小臘魚等)300克、香菜5根。 調料:薑絲10克、三花酒5克、油10克、鹽3克。 做法: 1、小海魚請店家幫忙處理好,香菜清洗乾淨切段備...
2012-01-13 -
化痰止咳 杏仁水魚湯
杏仁水魚湯 " src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=299 height=...
2011-12-30 -
雪菜大黃魚湯
傳說唐玄宗在宣召李白進宮作《清平調》時,李白正醉臥長安酒肆,太監扶他進宮,楊貴妃見此情後命禦廚即煮雪菜大黃魚湯為他解酒,李白喝了這醒酒湯,揮筆寫下了“雲想衣裳花想容、春風拂檻露華濃。”等三首《...
2011-01-18 -
滋陰潤燥 海帶豆腐黃骨魚湯
我們多次說過在一周內的湯飲要有煲湯、燉湯、滾湯和羹湯;亦要有素湯、禽畜肉湯和魚湯,這樣才能式樣多變、營養均衡,四季都應如此。今日靚湯宜海帶豆腐滾黃骨魚。海帶有“海上之蔬”的美稱,現代營養學認為它既...
2012-11-01 -
天天靚湯 赤豆鯽魚湯的做法
赤豆鯽魚湯,源於《肘後方》。本方取鯽魚、赤小豆補脾利濕之功效,補脾利水消腫;加上陳皮溫中散寒、健脾開胃的功效,兼備補脾健胃,利水通乳,是一款物美價廉的食補湯品,也是特別適合產婦調養的一道滋補月子湯...
2012-10-29