湯是生活中很常見的， 湯的種類有很多， 在對湯選擇上， 都是可以根據自己的喜愛進行， 這樣對品嘗湯的時候， 也不會有煩膩感覺， 湯的製作過程中， 把食物的一些元素都提取出來， 所以湯含有的維生素、蛋白質、氨基酸和其他微量元素， 都是人體所需， 因此湯可以放心選擇， 那鯽魚湯的做法如何呢?
對鯽魚湯的做法如何呢， 這樣的湯品在製作上， 都是有著一些講究， 它的製作並不是隨意的就可以進行， 這樣使得湯的各方面， 都是有著一些改變。
鯽魚湯的做法：
黑豆鯽魚湯
材料：黑豆是大豆的一種， 皮為黑色，
做法：
黑豆：大半碗
本地鯽魚：兩條 (約600克)
薑：3片
水：8碗
1. 黑豆洗淨， 用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行);
2. 洗淨宰好的鯽魚， 抹幹水分， 熱鍋放油， 放入鯽魚， 煎至兩面微黃出香氣;
3. 煮沸清水， 連魚帶油一起放入， 再倒入黑豆、姜片， 武火煮20分鐘， 轉小火煲一個半小時， 下鹽調味即可。
功效：補腎益脾、烏髮明目、通乳養虛、祛濕利尿， 降低膽固醇， 防止便秘。 十分適合老年人、病後虛弱和孕、產婦飲用。
通過以上介紹， 對鯽魚湯的做法也是有著一些瞭解， 以上的鯽魚湯， 對人體消化都是有著很好幫助， 而且這樣當含有的氨基酸、蛋白質更是非常豐富， 在對一些病人身體調理， 都是有著很好的幫助作用， 所以這樣湯是放心之選。
