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上品鮮湯——黃翅魚湯的做法
此前,我大多燉魚是會放薑絲的,即便是晚上。可在與魚販老闆聊天時,他告訴我,晚上切勿吃薑。 “早上吃姜賽參湯,晚上吃薑賽砒霜。”然後,我開始掰手指算我吃了幾碗的砒霜了。其實,是與“冬吃蘿蔔夏吃薑”是...
2013-02-06 -
和胃補虛 黑豆眉豆陳皮鯽魚湯
黑豆,又名烏豆,為豆科植物大豆的黑色種子,富含植物蛋白質、脂肪和粗纖維等和各種微量元素,在各種豆類中它的植物蛋白質含量最高,因而中醫認為它有助於食者長筋骨、悅顏面、烏鬚髮、明目寧心和延年益壽之功。...
2013-01-23 -
健脾益胃 南瓜紅棗滾生魚頭的做法
生魚營養價值極高,尤適宜體虛、低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良、貧血之人食用,其魚頭更為滋補有益。用補中益氣、降糖止渴的南瓜和補脾和胃生津的紅棗滾之,清潤可口,有健脾益胃補益的功效,是夏日家庭靚湯之...
2013-01-23 -
補腎健骨 靈芝雪蓮煲生魚的做法
材料:靈芝25克、雪蓮15克、紅花3克(中藥店有售)、生魚1條、瘦肉100克、生薑3片。 烹製:各物洗淨;生魚宰洗淨,稍煎至微黃。一起下瓦煲,加水10碗,武火滾沸後改文火煲1小時,下鹽便可。可供...
2013-01-14 -
佛手甲魚湯
這個月是國際乳腺癌警示月,今日是防治乳腺疾病宣傳日。在乳腺疾病中乳腺增生是最常見疾病之一,呈逐年上升的趨勢。現代醫學認為飲食、婚育、生活的外在環境與遺傳因素是乳腺病發生的重要原因。中醫亦認為,情懷...
2008-12-22 -
祛濕湯:黃芪赤小豆鯉魚湯
關鍵字:健脾益氣 祛濕和胃 材料:黃芪、赤小豆各30克(中藥店有售),鯉魚1條,生薑3片。 烹製:藥材稍浸泡、洗淨;鯉魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許熱水。一起與生薑下瓦煲,加入清水2000毫升(約8...
2017-03-10 -
盤點:鯽魚湯要熬多久
鯽魚湯不僅對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋有奇特的緩解功效,而且對哺乳期的媽媽們也有產奶的功效,因此,鯽魚湯很受歡迎。但是鯽魚湯要熬多久才是最有營養的呢? 鯽魚湯要熬多久 鯽魚湯營養豐富,...
2017-03-10 -
春分養生護肝胃:山藥扁豆鯉魚湯健胃利濕
春分是一年四季中陰陽平衡、晝夜均等、寒溫各半的時期,此時,人體血液處於旺盛時期,激素水準也處於相對高峰期,此時易引發一些非感染性疾 病。人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。保持輕鬆愉快,...
2017-03-10 -
孕期晚上這4類食物不要碰 多喝魚湯助安胎
很多的准媽媽在晚上甚至半夜的時候會覺得肚子餓,就想著吃一些事物來填飽肚子,但是在晚上的飲食要特別的注意,以下的4類食物,在晚上就不要再碰了。孕期晚上不能吃的食物:重口味的食品習慣了重口味的孕媽們,相...
2015-09-11 -
二冬甲魚湯
配方:甲魚1只,天冬、麥冬各15克,枸杞子5克,生地I5克,火腿50克。 制法:甲魚洗淨,放入鍋中先煮20分鐘,取出,剔去上殼和腹甲,切成3釐米段,與調料及諸藥同煮,待甲魚熟透即可。 功效:滋補肝...
2017-03-10 -
補腎鯉魚湯
配方:杜仲、枸杞子各30克,乾薑10克,鯉魚1條(約500克)。 制法:前三味裝入紗布袋內,紮口,鯉魚洗淨,與藥共煮1小時,去藥袋。 功效:溫陽利水,補腎安胎。 用法:空腹頓食,連服5日。
2017-03-10 -
歸參鱔魚湯
配方:黨參15克,當歸15克,鱔魚500克。 制法:將中藥放入藥袋中紮口,鱔魚洗淨切段,放入料酒、醬油、蔥、薑等,與藥袋同煮開,去浮沫,改用小火燉1小時,撈出藥袋,加入味精、香油等調料。 功效:益...
2017-03-10 -
滋陰潛陽天麥水魚湯
煩躁不甯、易怒,伴隨失眠健忘,手腳掌、心窩發熱者不妨喝點天冬麥冬水魚湯。這道藥膳滋陰潛陽,適合陰虛火旺的患者食用。材料:天冬15克、麥冬30克、黃精20克,水魚(鱉)1只250克,生薑15克,紅棗6...
2017-03-10 -
魚湯利咽潤肺正當時
如今,氣候乾燥,易耗傷人體津液,劫損肺陰,出現口鼻、咽喉、皮膚乾燥等症。飲食調理當以滋陰潤燥為主。食療藥膳重在養肺陰、潤肺燥。現介紹幾款,供參考。鱉魚利咽湯用鱉魚肉300克,訶子15克,木蝴蝶10克...
2017-03-10 -
墨魚湯的做法
食物是生活中很常見的,生活中常見的食物種類很多,在購買食物上,也是可以根據自己的喜愛進行,這樣對吃的時候,還是對自身身體,都是有著很好的幫助作用,那對人體最有幫助的就是湯,它可以直接對人體進營養補...
2014-04-21 -
山藥鱔魚湯的做法
食物對於我們人體而言是至關重要的,它和我們的生命息息相關。好的飲食,能夠延年益壽。相反,不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那麼,怎樣才算是好的飲食呢?我想至少得自己做。下面,就讓我來為大家介紹下有...
2016-10-25 -
蘿蔔絲鯽魚湯
主料:活鯽魚、白蘿蔔配料:蔥、薑、油、濃縮雞汁、料酒、鹽 做法:鯽魚去鱗、腮和內臟,洗淨拭幹水,在魚身雙面斜劃三刀。白蘿蔔去皮洗淨,切成細絲;蔥去頭尾切成段,姜去皮切片。燒熱鍋內3湯匙油,爆香薑片,...
2017-03-11 -
鮮美羊肉鯽魚湯
中醫認為,羊肉可益腎氣、補中虛、健腰膝,常食羊肉對虛癆體弱、腰膝酸軟等症都有輔助療效。而鯽魚亦為冬日河魚的佳品,有益氣健脾、利水消腫、補虛明目之功。可以說,羊肉鯽魚湯既是一道冬令美味佳餚,又是一味補...
2017-03-11 -
杏仁水魚湯化痰止咳滋陰降火
中醫以為杏仁藥食都可,在攝生湯方中常有“南北杏”,“南杏”產於南邊,味略甜,有潤肺、止咳成效。“北杏”則有苦味,多用於藥,具有潤肺、平喘的藥用,對於咳嗽等呼吸道疾病有優越療效,下面推薦一款杏仁...
2013-11-13 -
鯽魚湯怎麼做好吃
湯是很多人最愛,那不同的湯含有的營養元素也不同,例如蔬菜湯、雞湯,它們含有的維生素、蛋白質、微量元素都是有著很大區別,所以在對這些湯選擇上,都是可以根據自己的喜愛進行,使得喝的時候,也是會很喜歡,...
2014-04-23