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菜譜|水煮牛肉和幹煸鱔魚的製作方法
水煮牛肉 主料:黃牛肉 原輔料、調料要求: 牛肉、食用植物油、郫縣豆瓣以及其它符合國家相關標準的原輔調料。 主輔調料配比: 黃牛肉250g、青筍尖150g、沙拉油100g、水澱粉50g、蒜苗100...
2017-03-09 -
自製阿膠糕:國寶級補品的製作大揭秘
阿膠,堪稱“國寶”. 其藥用和保健價值毋庸贅述;以阿膠為配料製成的阿膠糕,又稱固元膏,從名稱上看就可知其養本固元、滋補保養之功效。 用黃酒熬化的阿膠,搭配了核桃、大棗、黑芝麻和冰糖等配料,不僅阿膠...
2017-03-09 -
黃燜雞的製作方法
好的醬料必須配正確的使用方法,超級食客毫無保留的將醬料的製作告訴大家, 主料:雞腿2斤(切麻將塊大小備用),水發香菇、鮮薑各40克。香菇切絲,薑切片。醬料100毫升。 製作:1.將備用的雞腿,香菇...
2017-03-09 -
【薑茶的製作方法】治療痛經、壯陽之神!
薑茶製作方法: 原料:核桃,腰果,芝麻,花生,老生薑,紅糖 調料:加飯酒(女兒紅,古越龍山老酒也可以的)、純正菜籽油 做法與步驟: 1、將核桃,腰果,芝麻,花生用石臼搗碎,老薑切細末備用(建議用手...
2017-03-09 -
羊糕的製作方法
一到冬季羊肉被視為“補陽”佳品。羊肉的做法很多,給大家介紹一種特別的吃法——羊糕,吃起來軟糯適口,無膻不膩。 主料:羊後腿肉500克、豬肉皮250克、白蘿蔔1根。 調料:料酒、鹽、胡椒花椒粉、八角...
2017-03-09 -
臘八蒜的製作
1、蒜的選擇 泡臘八蒜要用紫皮蒜。因為紫皮蒜瓣小,泡得透,蒜瓣硬而瓷實,泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜泡出來,別看瓣大但口感不脆,發紫。 2、醋的選擇 泡蒜要用米醋。因為米醋色淡,泡過蒜色澤如初,橙...
2017-03-09 -
教你三款可口家常菜的製作方法
雞蛋紅椒炒韭菜 材料:韭菜(約300克)、雞蛋(2個)、紅椒(1個)/料酒(1茶匙)、清水(1茶匙)、鹽(1茶匙) 做法: 1、韭菜去除頭部的硬皮後洗淨,切成4cm長的段。 2、紅椒去蒂去籽後,對...
2013-04-08 -
日本美食海鰻雞骨湯的製作方法
【原料】 海鰻400克.牛蒡1/2根.鮮冬菇4朵.紅蘿蔔1/4根.獨活5釐米.西芹1/4根.三葉芹1束.雞湯600毫升(雞骨5只份量、水5升、瓜狀昆布2片).黑胡椒適量.淡口醬油2茶匙.鹽1/2茶...
2013-03-03 -
日式蟹柳扒鮮草菇的製作方法
主料:日式蟹柳6條、鮮草菇12兩(480克) 輔料:韭黃6條、薑4片、蛋白1只量 調料/醃料:調味料:水4湯匙,糖、鹽、麻油各1/2茶匙,生粉1茶匙。 芡汁料:清雞湯1杯,水1/2杯,鹽1/4茶匙...
2013-03-01 -
紅燒武昌魚的製作方法
主料:武昌魚 輔料:老抽、料酒、薑、蔥、黑胡椒粉、蒸魚豉油、白糖、蒜、幹紅椒紅燒武昌魚的做法步驟: 1.殺好的魚洗淨在魚身上用刀劃網狀。 2.鍋內倒油後將蔥薑蒜紅椒放入爆香。 3.爆香後倒入大概兩...
2017-03-09 -
南瓜餅乾的製作方法
餅乾使我們日常生活中當做輔食的最佳食品,事實上,要從廣義來說,餅乾食品應該是方便食品中焙烤制品類。但是,由於發展迅速,已單獨形成了工業性大規模生產。由於工藝技術及設備的,新型產品不斷湧現。這裡的南...
2017-03-10 -
人參酒的製作方法和注意事項
人參酒是最滋補的藥酒之一,也是被廣為所知的藥酒。並且,這種藥酒的製作方法也比較簡單,可以自行在家泡制。在這裡,不如就先來瞭解瞭解人參酒的製作方法和注意事項都是怎樣的吧。人參酒的製作方法原料:人參30...
2016-03-23 -
柚子茶的製作方法 柚子茶的功效與作用
經常喝茶對我們身體的健康是非常有幫助的,柚子茶的功效與作用是非常神奇的,經常喝就能發現柚子茶的功效。那麼日常生活中柚子茶的製作方法究竟有哪些呢?那就讓我們一起來探討一下吧! 柚子茶的製作方法 ...
2015-11-09 -
自製葡萄酒的製作方法 喝它竟可延緩衰老
自製葡萄酒的製作方法很多人家都不會,即使做出來了,口感也不正宗。那是因為光憑自己的感覺釀造葡萄酒是釀不好的,還會造成鋪張浪費的現象。想知道葡萄酒的釀制方法以及葡萄酒的做法嗎?那就一起來看看吧。 ...
2015-10-23 -
柚子茶的製作方法 清熱去火喝它准沒錯
現在正值大量新鮮柚子上市,街頭巷尾隨處可見柚子的身影。柚子不僅可以直接食用,還可以用來泡茶喝。柚子茶的製作方法其實並不複雜,學一學就能會。想知道柚子茶的做法以及蜂蜜柚子茶怎麼做嗎?那就一起來看看...
2015-10-22 -
中醫教你冬蟲夏草酒的製作方法
冬蟲夏草屬於中醫的一種名貴藥材,它具有補腎壯陽、養肺養陰、止咳化痰、抗癌防老的功效,關於冬蟲夏草製作成酒效果更佳。詳細如下: 配方:冬蟲夏草11克,白酒或高梁酒400毫升。 制法: 1、把冬蟲夏草...
2014-02-18 -
檸檬茶的做法 檸檬茶的製作秘訣是什麼
許多人都非常的喜歡喝檸檬茶,檸檬茶的味道也是非常的好。酸酸甜甜的,除了受到了廣大女性的喜愛,更是受到了小朋友們的喜愛,然而在生活中,許多人都是非常喜歡喝,可以他們喝檸檬茶的方法都是非常的單一。那麼...
2017-03-10 -
蜂蜜檸檬茶 蜂蜜檸檬茶的製作方法
是不是喜歡和檸檬茶的朋友非常的多,但是許多的朋友泡出來的茶都是苦的,一點都覺得不好喝,那麼今天小編就來教大家蜂蜜檸檬茶是怎麼做的吧。蜂蜜檸檬茶的味道不會苦,而且喝在嘴裡面也不會覺得有酸酸的味道,裡...
2017-03-10 -
臘肉的發展歷史:松柏煙熏臘肉的製作方法
最早臘肉讀成“(xi)”肉,意思是幹肉。在古代,雖然說“肉食者鄙”,但肉仍然是人們嚮往的食物。那是一個適合素食者的時代,而且往往還會逼迫物質條件不夠豐裕的人成為素食主義者。因為彼時並沒有現在這樣發...
2017-03-10 -
珍珠奶茶的製作方法 秋季喝它最合適不過
珍珠奶茶是款上至老人,下至兒童都很喜歡喝的美味。珍珠奶茶的製作方法簡單,而且口味也有很多,因此物美價廉的它深受大家喜愛。想知道奶茶的做法以及自製奶茶嗎?那就一起來看看吧。 茉莉珍珠奶茶 材料...
2015-10-15