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墨西哥菜 墨西哥風味的玉米餅火雞湯的做法
主料:小麥麵粉4大勺、火雞肉6個 輔料:洋蔥2杯、牛奶1杯、奶油1杯、mccam青荳玉米粒1罐、黑豆1罐、荷蘭豆1罐、好侍完熟番茄塊2杯、玉米(鮮)2杯、紅酒醋2-4大勺、金章牌低脂芝士片1杯、...
2012-10-31 -
益氣養血 生地黃圓肉燉雞湯的做法
生地黃圓肉燉雞湯是冬日女性和中、老年人的養生湯水,同時對白細胞減少症的氣血兩虛、面色無華、頭暈眼花、神疲乏力等有較好的食養效果,亦為此方面的藥膳湯水。湯中的生地黃為養陰中藥,能養陰增液、清熱涼血,...
2013-01-05 -
滋補鮮美 山藥蘑菇煨土雞湯的做法
原料: 散養土雞半隻、山藥1節、杏鮑菇1個、秀珍菇1盒、黑木耳1把、枸杞1勺、薑1塊、鹽適量。 做法: 1、將半隻土雞去頭去尾,內腔沖洗乾淨,切成大塊,老薑拍松,一同放入砂鍋中,一次性倒入足...
2012-12-14 -
清補滋潤 杞菊雞湯的做法
原料: 三黃雞1只、生薑、枸杞、小菊花、糯米湯、新鮮菊花瓣、鹽。 做法: 1、將糯米汁全都倒進雞湯鍋中,這樣做是為了讓雞湯更濃稠一些。 2、煮開後放進枸杞和小菊花,大火煮開。 3、將菊花...
2012-11-14 -
天天靚湯 胡蘿蔔木耳燉雞湯的做法
原料:本雞1只、胡蘿蔔1-2根、幹黑木耳幾朵 做法: 1、將雞清洗乾淨,放入燉鍋中,加入清水到鍋的最高水位線,加入適量的料酒和蔥薑,大火燒開,撇去浮末; 2、改小火燉1個小時,加入切塊的胡蘿...
2012-11-08 -
天天靚湯 紅桃K烏雞湯的做法
主料:烏骨雞300克 輔料:玫瑰茄6個、蜜棗3個 調料:食鹽5克、薑4片 做法: 1、烏雞洗淨切塊備好 2、紅桃K、蜜棗、薑片備好 3、將烏雞、紅桃K、蜜棗、薑片放入電燉盅的內膽裡,加...
2012-11-07 -
養胃生津 西洋參麥冬鮮雞湯的做法
在夏季,經常服用西洋參可起到滋陰潤燥,補陰益氣、瀉虛火、固精神的效果,適於虛熱體質、氣陰虛弱者食用。下面要介紹的藥膳適宜於熱病傷津,虛勞煩熱、咽幹口燥型感冒痊癒後的調理,並可提高機體免疫力。 原...
2012-08-07 -
天天靚湯 杏鮑菇燉雞湯的做法
原料:小杏鮑菇3根,胡蘿蔔1根,小公雞1只,蔥薑若干。 做法: 1、將雞切成小塊,將胡蘿蔔和杏鮑菇滾刀切備用; 2、雞塊冷水入砂鍋,水加到最高水位線,淋入30ML料酒,大火燒開,撇去浮沫; ...
2012-06-15 -
天天靚湯 黃豆燉雞湯的做法
原料:雞1只(約2千克)、黃豆20克、紅辣椒、蔥段、姜片、米醋、精鹽、味精各適量。 做法:1.雞洗淨切塊,焯水備用;2.鍋裡放適量油,加蔥薑煸炒後撈出,再放雞塊,加米醋翻炒入味;3.將黃豆入鍋,...
2012-06-14 -
天天靚湯 鮮筍土雞湯的做法
原料: 土雞半隻(我家人少所以用半隻,家裡人多的話,用一隻最好的)。 配料: 鮮筍一個、薑一塊、蔥一段、枸杞20粒。 調料: 鹽。 做法: 1、燒開水把雞燙一下,弄乾淨上面的毛。 ...
2012-05-31 -
天天靚湯 竹蓀雞湯的做法
原料:柴雞半隻、竹蓀10根、枸杞、薑、蔥、胡椒粉、鹽。 做法: 1、柴雞洗淨斬塊備用,幹的竹蓀用淡鹽水浸泡數分鐘後,剪掉根部白圈,清洗乾淨備用,枸杞用清水泡上。 2、鍋中放入足量的水,將雞塊...
2012-05-31 -
天天靚湯 板栗參雞湯的做法
原料: 雞半隻、板栗十個。 配料: 胡蘿蔔一根、蔥兩段、薑兩塊、一塊拍散、一塊切片、西洋參8克、枸杞20粒。 調料: 鹽、胡椒粉。 做法: 1、鍋裡放水,煮拍散的那塊姜,水開後,把雞...
2012-05-21 -
補肝安神 靈芝雞湯的做法
原料: 三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、薑一塊。 做法: 1、準備原料:三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、薑一塊。 2、土雞沖洗乾淨,放入冷水中,加一塊薑,煮到沸,再撈出備用...
2012-05-10 -
調血養血 當歸春筍烏雞湯的做法
主料:烏骨雞半隻 輔料:春筍100克 當歸5克 黃芪5克 棗(幹)8個 調料:食鹽適量 蔥適量 薑適量 花椒適量 做法: 1、春筍切片 2、當歸、黃芪洗淨放入茶包中,紅棗泡開 3、烏雞...
2012-05-08 -
滋陰養陽 西洋參竹笙雞湯的做法
材料: 瘦光雞1只,濕發竹笙80克,西洋參20克,紅棗4個,鮮草菇80克,菜心、紅蘿蔔各200克,生薑絲少許。 烹製: 各物分別洗淨。鮮草菇“汆水”;菜心摘嫩莖部位;紅蘿蔔刮皮切薄片;雞去內...
2012-04-25 -
干貝香菇雞湯的做法
原料: 干貝5~8粒、香菇5朵、雞腿1只、鹽適量、清水約1500g、麻油適量。 做法: 1、香菇、干貝水發好後雞腿剁塊焯水濾水,香菇去蒂從中間一切兩瓣。 2、鍋上火加入適量麻油把濾好水的雞...
2012-04-25 -
香菇春筍煲雞湯的做法
主料: 雞半隻 輔料: 香菇6朵、春筍1個 調料: 食鹽適量、蔥適量、薑2塊、枸杞子少許 做法: 第1步雞子斬成小塊,放入開水中汆焯2分鐘,撈出瀝水待用; 第2步香菇洗淨切花刀。春...
2012-04-18 -
黨參烏雞湯的做法
主料: 烏雞 一隻 輔料: 蔥 幾根 薑片 適量 黨參 少量 調料: 鹽 適量 做法: 1、烏雞洗淨,和調料一起放入湯鍋,倒入適當涼水(漫過烏雞幾釐米) 2、大火燒開,轉小火慢...
2012-04-17 -
春筍紅棗煲雞湯的做法
主料: 雞半隻 輔料: 春筍1根、小棗(幹)5顆 調料: 食鹽適量、蔥1截、薑1片、料酒1/2勺、水適量 做法: 【雞的焯煮過程】 第1步半隻草雞分切成塊狀,用清水沖洗乾淨; 第...
2012-04-05 -
野山菌雞湯的做法
主料: 母雞1只、松蘑(幹)100克 輔料: 滑子菇50克、茶樹菇50克 調料: 食鹽適量、蔥適量、薑適量、料酒適量、胡椒粉適量 做法: 第1步松茸、滑子菇、茶樹菇洗淨,泡開; 第...
2012-03-30