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天天靚湯 冬瓜薏米煲水鴨的做法
原料： 小水鴨1只、薏米50克、冬瓜300克。 配料： 薑2片、陳皮1片、料酒1湯匙、鹽適量。 做法： 1、主材水鴨、冬瓜、薏米備好（水鴨買的時候已切好塊）。 2、鍋裡下清水燒開後放入...
2012-05-10 -
陳皮蓮子薏米水鴨湯 驚蟄養生兩款靚湯
驚蟄時節人體的肝陽之氣漸漸上升，如果養生不當則可傷肝。此時的養生應當順乎陽氣的升發，使自身的精神和氣血也像春日那般暢達，生機盎然。 陳皮蓮子薏米水鴨湯 【材料】陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏...
2012-07-09 -
冬瓜水鴨湯
冬瓜消暑清熱利水，水鴨養陰益氣清補，配以健脾利濕的薏米、醇香化氣的陳皮，合而為湯，益氣清補而養陰，男女老少皆宜。 材料：冬瓜1000克、水鴨半隻、豬瘦肉150克、薏米100克、陳皮1/4個、...
2010-07-14 -
鹽水鴨的做法
生活中常見的食物比較多，在對食物選擇上，也是可以根據自己的需求進行選擇，那很多人都是根據自己的喜愛進行，不過想要通過食物調理自身身體，也是需要選擇正確的方法，一些食物在製作上，都是不能隨意的進行，...
2014-05-22 -
肉末鹵水涼麵的做法
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人並不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳餚，就看我們懂不懂得怎麼做了，肉末鹵水涼麵的做法簡單，營養價值高，非常值得推薦。 1、將大蒜...
2016-12-08 -
鹵水的保管與存放
前輩的經驗告訴我們，鹵水的時間越長越好，即成年鹵水（如，賓館，餐廳，飯店的鹵水都是永遠保存的）。應該妥善的保管好鹵水，才能保證鹵水經久不壞，品質不受影響，所以，應該重視鹵水的保管與存放，儲存鹵...
2011-12-28 -
熬夜人士的滋補靚湯：石斛水鴨湯
石斛是梅蘭芳先生的護嗓秘方。梅先生天生一副好嗓子，即使是在老年後，嗓音仍然甜潤動人，據中央電視臺報導揭秘，梅先生的護嗓秘訣是常年用鐵皮石斛煎水代茶飲用。看到有朋友提醒白蘿蔔會解藥性，剛才百度了一下，...
2013-04-09 -
在家自製可口的“鹽水鴨”
原料： 鴨子一隻。 醃漬： 鹽、花椒、五香粉。 鹵水： 蔥、薑、大茴 其他： 鹽、黃酒。 做法： 第一步：醃漬鴨子。 1、鴨子洗淨，沖十分鐘去血污，腳爪，翅膀，內臟，頭，脖子...
2012-04-23 -
蘇菜菜譜 鹽水鴨的做法
主料：鴨腿2只 調料：食鹽50克 薑少許 蒜3瓣 八角2個 花椒10克 小蔥適量 做法： 1、鴨腿2個，洗淨待用。處理鴨腿使其迅速入味有三個要點：一用廚房紙將鴨腿擦乾水份；二用牙籤在鴨肉上、...
2012-04-05 -
酸蘿蔔水鴨湯的做法
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋裡，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那麼，下面就讓小編來教您如何做好酸蘿蔔水鴨湯。 1.1兩個月後，...
2016-10-25 -
鹵水豆腐怎麼做
豆腐是很多人喜愛吃的食物，豆腐含有的營養元素豐富，而且長期吃豆腐，對改善人體體質效果非常不錯，有很多體質較弱的人群，都是會以豆腐為主，這樣的食物含有的蛋白質、脂肪的是比較多的，那豆腐在製作上，也是...
2014-07-03 -
蟲草花水鴨湯的功效
蟲草花可能很多人會把它與蟲草混為一談，其實並不是，它沒有蟲草來的昂貴。卻有著蟲草的各種功效。蟲草花燉湯也是很滋補的一道食材，有的人用它燉烏雞，有的燉鴿子，還有的燉水鴨等等。不但滋味特別，營養也很豐...
2015-12-22 -
臭豆腐鹵水怎麼做
相信大家對臭豆腐並不陌生吧，因為它在我們的生活中是比較常見的。由於它獨特的氣味，有些消費者不敢去食用臭豆腐，但如果你們嘗試食用臭豆腐你們就會知道它的味道其實很好。臭豆腐之所以味道很好就是在於我們製...
2014-07-10 -
自製鹵水豆腐
說到自製鹵水豆腐，很多人的經驗是相當豐富的。因為很多家裡經常吃到鹵水豆腐這道菜，很明顯的就是鹵水豆腐是道涼菜，最關鍵的地方就在於鹵水裡面，當然這道菜的好吃與否，豆腐也是有很大的關係的。現實中賣鹵水...
2014-07-10 -
臭豆腐鹵水製作方法
如今，人們對食物的追求，絕不僅僅的局限於一種味覺。以前人們喜歡吃的正統的味覺有酸甜鹹辣等等。偶爾也會有人喜歡一些稀奇古怪的味道。但是現在由於製造工藝上的發達，人們對味覺的追求也越來越高。食物對味蕾...
2014-07-11 -
鹵水豆腐的做法大全
北豆腐又稱鹵水豆腐，顧名思義它的成型劑是鹵水，相比南豆腐質地要堅實一些，切面也不如南豆腐細滑。隨著食品市場的豐富，現在又有了很多新型的豆腐可供選擇。 鹵水豆腐可以提高免疫力，北豆腐中的銅等...
2014-07-12 -
豆腐鹵水的做法
大家在平時食用豆腐的時候，有沒有發現豆腐裡面有一些水，這些水就是豆腐鹵水，它可以用來提升豆腐的味道和保存豆腐，對於豆腐的味道的改善有很大的幫助。然而，正是這種常見的食物配方，我們應該要懂得怎樣去製...
2014-07-13 -
鹵水雞腳的做法
鹵水雞腳是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準備調料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。 1、備好材料...
2016-12-07 -
做豆腐的鹵水
豆腐是我們生活中比較常見的一種食物，它主要是有大米或者玉米經過一系列的加工做成的，它裡面含有比較多的蛋白質和微量元素，是我們補充營養物質的好食材。然而，我們在購買豆腐的時候，都會看到豆腐裡面有一些...
2014-07-13 -
怎樣做鹵水
生薑 鹵水是一種調味料，在對它選擇上，也是不能隨意的進行，否則在使用的時候，對身體也是沒有任何好處的，鹵水的使用雖然廣泛，但對使用的時候，需要根據製作的佳餚進行，這樣在吃的時候，對身體才不會有損害，...
2014-07-14
