肉末鹵水涼麵的做法

做一桌子豐盛的晚餐是比較難的， 但要說做一些家常菜滿足家人並不困難， 生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳餚， 就看我們懂不懂得怎麼做了， 肉末鹵水涼麵的做法簡單， 營養價值高， 非常值得推薦。

1、將大蒜， 生薑切末， 紅黃椒切碎， 蔥花切碎， 肉末用鹽巴， 生抽， 料酒， 生粉醃製備用

2、炒鍋放入足夠的清水燒開放麵條， 煮一分鐘後加冷水繼續燒開， 水再次開後在加一次冷水燒開一分鐘就可以撈出來， 用大碗加入冷開水把麵條撈進去備用

3、炒鍋燒熱後倒油， 待油溫稍高一點把蒜泥生薑末放進去炒香，

4、燒開後把青菜放進去焯熟就可以了

5、麵條在冷開水裡撈出， 用盤子裝好， 再把煮好的鹵水澆在面上。 撒上蔥花就可以開吃咯。

在外面吃飯可能無法保證食物的衛生， 自己做才能吃得放心， 肉末鹵水涼麵做法簡單， 健康有保證。