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天麻燉魚頭
配方：天麻10克，鮮鱅魚頭1個，生薑3片。 制法：將天麻、鱅魚頭、生薑放燉盅內，加清水適量，隔水燉熟，調味即可。 功效：補益肝腎，祛風通絡。適用於頸動脈型頸椎病。 用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。
2017-03-08 -
眾口皆愛的家常美食——鹹魚茄子煲
【鹹魚茄子煲】 主料：鹹魚、茄子 輔料：蔥、薑、蒜、紅椒 調料：魚露、料酒、老抽、白糖、雞精 製作步驟： 第一步：備料 將茄子的外皮去掉切成條備用，紅椒切丁、蔥切蔥花、姜切薑末蒜切蒜片備用。 第二...
2017-03-08 -
剁椒魚頭的做法
剁椒魚頭 食材準備 魚頭、碎剁椒和泡椒、蒜、薑、豆豉、香菜、調味汁、生抽、鮮味汁、糖、雞精、料酒、鹽。 方法步驟 1、將魚頭洗淨去鰓，對半剖開，均勻抹上鹽，淋上料酒，醃制10分鐘左右。 2、蒜、薑...
2017-03-08 -
教您做道魚頭豆腐
魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單。魚頭豆腐湯用魚來做湯，都需要先經過油煎，再倒入開水燉煮，其湯才會呈奶白色，且湯味濃厚。湯的奶白色，是油水充分混合的結果。 魚和豆腐搭配在一起...
2017-03-08 -
每日一菜——魚頭豆腐火鍋
有木有發現，今天小編給大家講的都是關於魚的美食呢!魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲。冬天是吃火鍋的好季節，魚頭豆腐火鍋呢，湯很鮮美，營養豐富，含鈣量高，小朋友吃了長個兒。 食...
2017-03-08 -
魚頭+豆腐 考生健腦“黃金搭檔”
有句老話叫“以形補形”，也就是說吃哪裡補哪裡，對於家長們來說，考生最需要補的大概就是腦子了。多弄點豬腦羊腦來給孩子補補腦子，這麼想的家長也絕不在少數。 但是，說到“以形補形”也並非完全正確，要給孩...
2017-03-08 -
教你做剁椒豆腐魚頭煲
主料黑魚頭一個南豆腐 一大塊輔料剁椒 三勺蒜苗 一棵獨蒜一個薑 三片香菜 兩棵蠔油半勺生抽半勺料酒半勺生粉適量 剁椒豆腐魚頭煲的做法步驟 1. 把魚頭洗淨去腮去鱗，對半開並剪成小塊，瀝幹水，用薑粒和...
2017-03-08 -
魚頭豆腐粉絲湯
材料： 銀河粉絲、豆腐、魚頭、魚尾、食鹽、薑、蒜、辣椒、料酒、植物油、大蔥、胡椒粉 做法： 1、魚頭、魚尾等清洗乾淨，用蔥、薑、料酒、鹽略醃. 2、鍋內倒入適量植物油，放入魚兩面煎至微黃，用小火煎...
2017-03-08 -
魚頭豆腐、紅燒鯽魚、紅燒帶魚、糖醋魚、剁椒魚。魚的做法大全！
紅燒魚 做法： 1、把宰殺乾淨的魚打花刀的。 2、紅燒魚的刀法是豎切，魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下，油適量不必太多。 3、然後向鍋內給高湯(雞骨湯或者豬排骨湯)調味，接著放入醬油。 4、等鍋內水溫升...
2017-03-08 -
咳嗽預防調理食譜20-魚頭豆腐燒白菜
材料：鰱魚頭1個、豆腐250克、白菜150克、青蒜50克。 調料：黃酒、醋、鹽、味精各適量，蔥、薑各少許。 做法： 1. 將鰱魚頭洗淨後從中間劈開;豆腐切成小塊;白菜、青蒜、蔥 切成一寸長的段;薑...
2017-03-08 -
獨具風味的剁椒魚頭豆腐
獨具風味的剁椒魚頭豆腐，聽起來是不是特別有誘惑力? 以前做過多次的剁椒魚頭，還做過雙椒魚頭，味道都不錯，紅紅的剁椒，顏色也非常的鮮豔，魚頭肉質細嫩，肥而不膩。這次加了豆腐，經過蒸制後，豆腐吸收了魚...
2017-03-08 -
為什麼魚頭要和豆腐一起燉湯？原來是這樣……
大家都知道飲食中“食物相克”的說法，從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相克”，而且還會“相生”，起到營養互補、相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”，一起看下廚房裡常見...
2017-03-08 -
便秘能吃鹹魚嗎
鹹魚這種東西是將我們平時的海魚進行加工而成的食品，它含有很多的鈉元素，這對於糖尿病患者和高血壓患者是不能食用的，但是便秘患者可以食用鹹魚。便秘患者在生活中食用鹹魚是不會對便秘造成影響的，只是便秘食...
2014-08-15 -
海帶蒸魚頭：亮發降血脂
在夏天適量進食性寒、清涼的海帶，有亮發、降血脂的食效。海帶常見於涼拌或煮湯或綠豆糖水之中，以清蒸的烹法就較為少見。取之與魚頭共烹是一種特色吃法，其中薑、胡椒粉和米酒起到去腥增香的功效，本身帶有軟滑...
2009-08-14 -
魚頭的功效與作用 吃魚頭能延緩腦力衰退
這個魚頭真的是不錯的食材，這種食材中有著非常豐富的營養。那麼，這個功效與作用有多少呢?今天小編就為大家詳細的介紹一下這個魚頭的功效與作用以及這個魚頭的做法，趕緊來看看吧! 魚頭的功效與作用 ...
2016-02-01 -
魚頭營養豐富 吃魚頭注意3點
吃魚頭要注意什麼？很多人對怎麼做、怎麼吃魚頭，都有點老虎吃天無處下爪的感覺。怎麼吃魚頭才能吃得健康，這可就有竅門了，一起來瞭解下吧。吃魚頭的好處：魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-...
2016-02-22 -
巧吃鹹魚才能減毒素
運動加無鹽餐。口味較重喜歡吃鹹魚的人，應多吃水果和蔬菜，每週保證兩次出汗運動，因為出汗可以排鹽。此外，可每週吃一頓無鹽餐，這樣有利於平衡細胞內外滲透的壓力，從而逐漸將口味調淡。不過，無鹽餐不能吃得...
2017-03-09 -
吃魚頭上火嗎？魚頭的營養價值有哪些?
每個人都有自己的飲食習慣，有的人遇到喜歡吃的食物就會一直吃，有的時候飲食不當還容易上火，那麼吃魚頭會上火嗎？下面一起來瞭解下。 魚頭的營養價值1. 魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血...
2016-12-20 -
“三高”人群不宜多喝魚頭湯
魚頭湯的湯質乳白、味濃醇厚，鮮美異常，看上去很有營養。因此很多人以為，白色的湯裡溶解的都是蛋白質、鈣等營養。這其實是誤解。葷湯（魚、肉湯）中除富含脂肪外，別的營養素都很缺乏。一碗魚湯中的蛋白質只占...
2017-03-09 -
中考考生健腦“黃金搭檔” 魚頭配豆腐
有句老話叫“以形補形”，也就是說吃哪裡補哪裡，對於家長們來說，考生最需要補的大概就是腦子了。多弄點豬腦羊腦來給孩子補補腦子，這麼想的家長也絕不在少數。但是，說到“以形補形”也並非完全正確，要給孩子...
2017-03-09
