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茯苓食療便方
茯苓為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核。寄生于松科植物赤松或馬尾松等樹根上。其性甘、淡，平。功能利水消腫，滲濕健脾，寧心安神。臨床可用於治療各種水腫、脾虛諸證及心悸失眠等。而其健脾安神之功尤為重要。 中醫認為，脾胃為後天之本，脾胃生理功能正常與
2017-03-08 11 -
清暑消夏梔子花
梔子花，又名玉荷花，為茜草科植物梔子的花卉。《本草綱目》言其“悅顏色”。《滇南本草》言其“瀉肺火，止肺熱咳嗽，止鼻衄血，消痰”。 梔子仁，又名薑梔子、炒梔子、黑梔子。中醫認為，梔子仁性味苦、寒，入心、肺、肝、胃經。《本草綱目》言其“治吐血
2017-03-08 23 -
腎衰能吃茴香嗎?
腎衰能吃茴香嗎?腎病嚴重的危害腎臟，且疾病給健康帶來諸多不便，在生活中飲食需要注意什麼呢?下面權威腎病專家為大家介紹一下腎衰能吃茴香嗎，希望對您有所幫助。 腎衰能吃茴香嗎?茴香是很我們生活中常見的一種調料食物，常常被用來做包子、餃子等食
2017-03-08 1054 -
“三伏進補”應重滋陰補氣
中醫理論認為，人體五臟的生理活動，必須適應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡。三伏期間是一年中最熱的時節，暑邪極易耗氣傷津，使人正氣不足，從而引發各種虛症。根據中醫“虛則補之”的原則，適當合理地進補可以提高體質。而“三伏進補”和人
2017-03-08 6 -
茴香有哪些營養價值？
導讀茴香是我們經常食用的一種蔬菜，因為它有其獨特的香味所以很多人都非常喜歡吃，但是我們並不知道其實茴香也是有其營養價值的哦!不信我們來聽聽營養學家的建議吧! 茴香的營養價值 茴香是我們經常食用的一種蔬菜，因為它有其獨特的香味所以很多人都
2017-03-08 10 -
秋來之時飲藥粥
梨粥 梨2個，洗淨後連皮去核切碎，加粳米100克，加水煮粥。秋季氣候乾燥，人們常會出現口幹鼻燥，乾咳無痰等燥熱病症，而梨具有良好的潤燥作用，用以煮粥，可作為秋季常食的保健食品。 胡蘿蔔粥 胡蘿蔔250克，洗淨切碎，加粳米l00克加水煮粥。
2017-03-08 4 -
吃點小茴香補腎陽
吃點小茴香補腎陽 (國家高級公共營養師 陳允斌)很多人說起補腎總是想起肉類，其實蔬菜裡的小茴香也是一個不錯的補腎菜。它溫熱的作用比茴香的莖葉更勝一籌，具有補腎陽、暖脾胃、散風寒的作用。 冬季是補腎的好時機，要溫補腎氣，可以用小茴香做個補
2017-03-08 12 -
祛五火食療方
夏末秋初，常常容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛疼痛等“上火”症狀。秋初正是天高氣爽、五穀飄香、果實累累的收穫季節。同時，氣候開始乾燥，所以應保證機體水分和維生素攝入充足。根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清
2017-03-08 5 -
香辣勁爆牛蛙的做法
麻、辣、鮮、香是牛蛙的特點，一盆熱氣騰騰的牛蛙還未近桌，勁辣的香氣老遠便撲面而來。滑嫩的肉質一旦入口，就會讓人忍不住大快朵頤，即便吃到唇舌麻痹，胃如火燒，還是有如上癮一般不願停筷罷口。‘ 1所有的輔料準備齊全。 2配菜切好; 3主材料，
2017-03-08 9 -
薄荷美味食療
薄荷鯽魚湯：活鯽魚1條，剖洗乾淨，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。功效是輔治小兒久咳。 薄荷豆腐：豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3棵，加2碗水，煎至水減半，趁熱食用
2017-03-08 9 -
泡椒蒜子豆豉燒牛蛙的做法
材料： 牛蛙腿，泡薑，泡椒，大蒜粒，洋蔥，黑豆豉，花椒; 醬油，糖，料酒，鹽，雞精，黑胡椒 做法： 1.牛蛙腿擠水，用泡薑片，蒜粒，醬油，糖，料酒醃制20分鐘以上。泡椒，泡薑，洋蔥切片。 2.熱油鍋放整蒜粒進去爆香，到蒜粒煎得有點金黃，
2017-03-08 7 -
小兒泄瀉病因與診斷
泄瀉是以大便次數增多，糞質稀薄或如水樣為特徵的一種小兒常見病。西醫稱泄瀉為腹瀉，發于嬰幼兒者稱嬰幼兒腹瀉。本病以2歲以下的小兒最為多見。雖一年四季均可發生，但以夏秋季節發病率為高，秋冬季節發生的泄瀉，容易引起流行。 小兒脾常不足，感受風
2017-03-08 8 -
碳烤牛蛙
5公斤牛蛙洗淨後放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生薑(拍破)80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷後，醃泡30分鐘後穿串,每串穿2個待烤。 烤制 1、生火：先將烤爐清
2017-03-08 8 -
小兒泄瀉辨證論治
一、辨證要點 1、辨病因不同的病因可導致不同的證型，以及不同的大便性狀。一般大便稀溏夾乳凝塊或食物殘渣，氣味酸臭，或如敗卵，多由傷乳傷食所致。大便清稀多泡沫，色淡黃，臭氣不甚，多由風寒引起。水樣或蛋花湯樣便，量多，色黃褐，氣穢臭，或見少
2017-03-08 10 -
小兒泄瀉預防與護理
一、預防． 1、注意飲食衛生，食品應新鮮、清潔，不吃變質食品，不要暴飲暴食。飯前、便後要洗手，餐具要衛生。 2、提倡母乳餵養，不宜在夏季及小兒有病時斷奶，遵守添加輔食的原則，注意科學餵養。 3、加強戶外活動，注意氣候變化，及時增減衣服，
2017-03-08 7 -
牛蛙怎麼做才好吃呢？
幹鍋牛蛙 材料 牛蛙2只，蒜半頭，洋蔥一頭，新鮮紅尖椒兩隻，薑五大片，料酒4湯匙，糖兩湯匙，老乾媽香辣豆豉兩大勺，香菜一小把，生抽兩湯勺，鹽，香油適量，橄欖油5湯勺 做法 1、牛蛙洗淨後，每只剁成約5cm的塊，加入料油。生抽醃5分鐘。洋
2017-03-08 10 -
脾胃積寒型小兒泄瀉
治療方法：理中湯、訶子散。 病因病機：過食生冷中寒瀉；（注）中寒瀉者，因過食生冷，以致寒邪凝結。 證候表現：腸嗚脹痛泄澄清，面白肢冷懶飲食。腸鳴腹脹，時複疼痛，所瀉皆澄澈清冷，面色淡白，四肢逆冷，飲食懶進也。 處方：理中訶子散堪行。溫中
2017-03-08 8 -
素生活 涼拌萵苣
調料：鮮醬油、白糖、芝麻油醋 【做法】： 1、萵筍削去皮，結節處白色經絡也要去除; 2、把削皮後的萵筍切成三段; 3、切成薄片，剩下不能豎切的放平打成薄片; 4、把萵筍片切成絲即可; 5、準備一個碗，放入鮮醬油; 6、再放入一些醋和半勺
2017-03-08 4 -
脾胃濕盛型小兒泄瀉
治療方法：胃苓湯。 病因病機：脾胃濕盛成水瀉，（注）水瀉者，皆因脾胃濕盛，以致清濁不分，變成水瀉之證。 證候表現：懶食溏瀉色多黃，清濁不分溺短澀。其候小便短澀，懶食溏瀉色黃。 處方：胃苓升陽除濕湯。宜用胃苓湯以除濕，若瀉久不止，則用升陽
2017-03-08 11 -
椒油脆萵苣
食材：萵苣、精鹽、涼拌醋、青紅椒、花椒油 做法： 萵苣去皮後切細條。 用少許精鹽醃漬萵苣20分鐘，因為萵苣用鹽殺過水，口感爽脆。 青紅椒洗淨後切小段。 醃漬好的萵苣，倒出醃出的水。 倒入一湯匙涼拌醋。 倒入適量花椒油，調勻即可。
2017-03-08 5
