世界如此精彩， 你肯定不甘寂寞， 你肯定經常和朋友出去吃飯。 而嘗遍了人間美食的你， 是否已經有點厭倦。 沒關係， 如果你能夠像小編我這樣， 學會清蒸剁椒魚的做法， 你肯定會興奮良久。
1.蔥切段， 薑切絲
2.魚洗淨擦乾（一定要去除肚皮內的黑膜）， 在兩邊魚身各斜劃幾刀
3.大蔥與姜切成絲， 用蔥薑絲塗抹魚身魚頭後， 取少量鹽塗抹魚身魚腹， 淋些料酒醃制約10分鐘。 （注意此時只能撒很少量的鹽， 因為豆豉帶鹹味）
4.經過醃制的魚用水沖洗乾淨， 取一個蒸盤， 把洗乾淨的魚放在盤裡， 蔥節放進魚肚子裡， 剁椒與豆豉鋪在魚的表面
5.蒸鍋加水旺火燒開， 入魚蓋蓋蒸約10分鐘（這個時間以魚的大小來決定）
6.魚蒸好出鍋後， 移入魚盤內
7.撒上香蔥絲
8.燒熱油， 淋在香蔥上， 爆出蔥香味就可以上桌啦
自己在家看著上面的介紹， 學著做菜， 不僅健康， 而且營養美味， 今天小編為你介紹的清蒸剁椒魚你學會了嗎？
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
