現在大多麵包店裡的蛋糕都是流水線製作， 為了迅速產出蛋糕， 自然加了不少添加劑， 糖分、奶油更是下手不輕， 長期吃這些蛋糕雖然能解餓， 卻不健康。 下面這5中蛋糕千萬不要吃哦！
這五類蛋糕千萬別買！
1、儘量不要買酥皮蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪， 而且營養價值非常低。 在目前情況下， 通常加入的是植物起酥油， 它含有反式脂肪。 同樣是高能量食品， 乳酪蛋糕會好一些， 因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質， 而起酥油除了一些反式脂肪之外， 什麼也沒有。
2、儘量不買加氫化植物油的蛋糕
現在雖然很多蛋糕房都打著“鮮奶”的旗號， 但是加入的都是些氫化植物油， 而且下面的酥皮中加入的也是一些氫化植物油或麥淇淋， 我們還是建議去選擇那些很傳統的加入了真正的稀奶油和黃油蛋糕。
3、在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片
因為現在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可哥脂巧克力， 基本沒有可哥多酚， 但卻含有反式脂肪， 健康價值基本就是負指。
4、蛋糕加水果不一定就健康
現在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其實都是罐頭水果， 幾乎沒有什麼營養作用， 即使有少數的獼猴桃片、草莓等， 也不新鮮且數量少， 僅是點綴作用， 不如自己直接買鮮水果來吃。
5、那些添加了大量色素與香精的蛋糕儘量不要買
儘量保持蛋糕內外的顏色同意且接近原色， 除少量點綴外， 最好少用那些比較濃重的顏色， 味道溫和自然為佳。 那種撲鼻的香味， 通常意味著加入了大量廉價香精。
既要滿足食欲又要保證健康， 各位在選擇蛋糕時一定要注意蛋糕種類的選擇。 一般來說， 買蛋糕要簡單， 不要太多花樣最好了， 當然如果親們能自己做就更好了， 畢竟外面的用料還是存在許多不確定因素， 如果能自己做蛋糕， 不僅原料可以把控， 還可以加入一些真正健康的點綴食物， 例如水果、堅果等， 就非常好。
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