排骨湯的營養價值很高， 對這樣湯在選擇的時候， 都是可以放心進行， 它對人體營養的補充都是有著很好的幫助， 排骨湯含有的蛋白質比較多， 常喝對提高人體體質有著很好的幫助， 那牛蒡排骨湯怎麼樣呢， 這是很多人不太清楚的， 牛蒡含有的維生素比較多， 而且對人體消化有著很好的幫助。
在製作牛蒡排骨湯的時候， 需要對它的製作流程進行瞭解， 使得製作牛蒡排骨湯的時候都是能夠順利的進行， 下面就詳細的介紹下它的一些製作方法。
牛蒡排骨湯：
材料：牛蒡又稱東洋之參， 有強身健體、抗病抗衰老的功效。
用料：排骨300克、牛蒡1根、鹽少許。
做法
1、排骨切塊， 放入清水中， 水沸後撇去浮沫， 撈出排骨;
2、砂鍋中水將沸時， 放入排骨， 大火煮開， 小火繼續煮一個半小時;
3、牛蒡去皮切滾刀塊或片， 泡到醋水中防止變色;
4、將牛蒡倒入砂鍋中， 繼續煮半個小時， 加少許鹽調味即可。
牛蒡山藥排骨湯
材料
排骨400g， 牛蒡1根， 鐵棍山藥1根， 枸杞10g， 鹽少許
做法
1.排骨用水沖洗乾淨， 剁成小塊。 大火燒開煮鍋中的水， 下排骨汆燙片刻後撈出備用
2.牛蒡和山藥刨去外皮， 切成滾刀塊， 老薑切片
3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中， 加足量清水沒過食材， 大火燒開後， 調小火慢熬2個小時， 加匙鹽調味即可
以上就是對牛蒡排骨湯做法詳細介紹，
