吃對於一個人來說， 是非常重要的， 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心， 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上， 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難， 不如就跟著小編先來學一下如何做好小米糕。
1.小米洗淨浸泡24小時。
2.用手指能把米粒碾開。
3.分離蛋白和蛋黃備用。
4.小米控幹水份， 入料理機， 入油先略打一下。
5.再加入兩個蛋黃， 打至小米成米漿。
6.這是打好的米漿（看著好像挺漿了， 可是後來糕做出來後， 還是發現有小米粒，
7.4個蛋白分次加入全部的糖打至濕性發泡。
8.挖1/3打好的蛋白入小米漿。
9.上下翻拌均勻後， 再挖1/3打好的蛋白入內， 再次翻拌均勻。
10.倒回蛋白盆中， 上下翻拌均勻。
11.倒入已鋪油紙的電鍋內、抹平表面， 震出大氣泡插電。
12.450W的鍋， 按‘煮飯’鍵跳過‘保溫’鍵後保溫約半小時， 再次按‘煮飯’鍵等跳過‘保溫’後保溫約25分鐘。
13.揭油紙時不夠小心， 粘掉了一塊皮~~但是還是很漂醇啊。
14.看內在——這糕就倆字：輕盈， 一直抖啊抖啊抖。
15.電鍋蛋糕難免面上有水蒸氣， 找到一個好辦法：蛋糕倒扣出鍋後， 再翻轉一面扣回鍋內， 利用鍋內的余溫捂五分鐘左右， 此時蛋糕堪稱完美！
也許你吃過無數的山珍海味， 也許你從不自己下廚。 但是看完小米糕的做法介紹，
