腐乳排骨蒸凍豆腐的做法

十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關腐乳排骨蒸凍豆腐的做法吧。

1.提前一天買回豆腐焯水後瀝幹放涼放進冰箱冷凍。 (豆腐放進滾水裡後， 當水重新煮開一會就行。 反正焯到豆腐裡面都要熱為止。 然後瀝幹水， 放涼， 再放進冷凍室（急凍）冷凍一日。 ）

2.排骨斬件用腐乳醃一會， 凍豆腐解凍後擠幹水分， 切成自己喜歡的大小，

3.用腐乳醃好的排骨根據自己口味加上適量的生油、生抽、糖、生粉調味， 最後放進適量腐乳汁拌勻， 鋪在凍豆腐面上鍋蒸熟即可！

不知道小編今天分享的腐乳排骨蒸凍豆腐的做法符合不符合你的口味， 如果你喜歡的話， 趕快就按照方法去嘗試一下吧， 你的廚藝一定會大漲。