可樂雞翅相信是各位吃貨朋友們十分喜愛的一道特色佳餚。 雞翅的香氣中摻雜著可樂的甜膩， 這種特殊的味蕾感覺讓許多人流連忘返。 但是， 今天我們要介紹的是可樂土豆雞翅的做法， 土豆也是很多小朋友喜愛的食品， 但將它添加在可樂雞翅中， 相信許多人都沒有嘗試過， 現在我就為大家介紹一下這道菜的做法。
一、材料準備：
1、主料： 雞翅6只(如果人多可以多加買幾隻)、可樂500ML(淹過雞翅)、土豆半斤。
2、輔料： 八角 2個、花椒少許、香葉2張、醬油120ml、鹽5克、薑5克、蒜5克。
二、製作方法：
1. 鍋裡水煮沸， 放入雞翅焯至表皮變色即可。
2. 鍋中油燒熱， 放入八角， 花椒， 香葉， 出香味後撇出， 在放入蔥節和薑片爆香。
3. 雞翅和土豆倒入鍋中， 翻炒片刻後， 倒入可樂和足量清水;調入醬油， 蓋上蓋子改成中小火， 燜半小時。
4. 打開蓋子， 調入鹽， 改成大火， 不斷翻炒， 直至湯汁粘稠即可。
三、相關知識：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮， 當然還有醬油， 其中醬油和可樂1：3， 燒20分鐘起鍋.在選擇雞翅的時候只要中翅， 這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。 它的配料也很簡單， 一瓶可樂， 幾許鹽和醬油。 首先將雞翅放入煮開的水中， 焯2-3分鐘， 這樣雞翅就比較容易好熟， 也可以祛除草腥氣和過多的油脂。 省略了醃制， 因為實在不想碰太多的油膩。 當然想要更好的味道還是醃制一下下的好。
相信各位小廚娘們都迫不及待的想嘗試一下了吧， 但是我還是要提醒大家， 可樂土豆雞翅雖然好吃， 但是不要天天做， 天天吃。 因為畢竟可樂中還是含有很多糖分的， 並且土豆裡面也含有大量的澱粉， 所以正在減肥的童鞋們一定要量力而吃哦。
