草魚是一種很常見的淡水魚， 對於愛吃剁椒草魚的朋友來說， 瞭解剁椒草魚的做法是很有必要的， 這樣就可以自己製作剁椒草魚了。 那麼剁椒草魚的做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹三種剁椒草魚的做法， 僅供大家參考。 想要瞭解剁椒草魚的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
剁椒草魚的做法一
材料：草魚塊， 剁椒， 豆豉， 鹽， 胡椒粉， 料酒， 蔥， 薑， 蒜各適量。
做法：
1、草魚切塊， 用料酒、鹽、胡椒粉、蔥、薑醃制二十分鐘。
2、裝盤， 在魚塊上放上豆豉、剁椒。
3、開水上鍋， 大火蒸20分鐘左右關火， 在上面放上大蒜碎和蔥花。
4、炒鍋中放油， 油燒熱， 冒青煙的時候離火， 澆在上面即可。
剁椒草魚的做法二
材料：草魚塊2斤， 剁椒適量， 鹽2克， 味精3.5克， 糖1克， 沙拉油60克， 紅油10克， 薑10克， 蔥8克。
做法：
1、將草魚塊清洗乾淨， 泡紅椒剁碎， 蔥切碎， 薑塊切末， 蒜半個剁細末。
2、然後將魚塊放在碗裡， 然後抹上油。
3、在魚塊上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。
4、鍋中加水燒沸後， 將魚塊連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚塊上， 再蒸一分鐘。
6、從鍋中取出碗後， 再將炒鍋置火上放油燒至十成熱， 鏟起淋在魚塊上即成。
剁椒草魚的做法三
材料：草魚塊400克， 剁椒50克， 適量的生薑片、蒜頭片、蔥花。
做法：
1、草魚塊洗淨切成1公分厚的斷備用。
2、將草魚塊裝盤， 放入剁椒適量的生薑片、蒜頭片、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、白糖、食油醃制30分鐘。
3、鍋內放入適量的水， 開大火燒煮。
4、水開後放入醃制好的草魚塊隔水蒸12分鐘即可， 取出後撒上蔥花。
以上就是關於剁椒草魚的做法有哪些的相關介紹。 上面介紹的這三種剁椒草魚的做法， 相信大家看了之後， 已經知道該怎麼製作了。 其實， 剁椒草魚製作起來並不難， 大家如果對製作剁椒草魚感興趣的話， 不妨參考下上面介紹的相關做法哦！
