晚飯是可以通過吃水果沙拉來減肥的， 要注意水果沙拉的合理搭配， 適當增加水分多的水果。 另外需要注意對沙拉醬的選擇， 一是要選擇信得過的品牌， 二是要選擇成分裡含有的脂肪較少的品牌。 做到這兩樣， 進行合理的水果搭配是能夠做到既讓人產生很好的飽感， 同時也具有很好的瘦身效果。
蛋丁蔬菜沙拉
功效：三星減肥食物
主料：雞蛋 100克 土豆 50克 青豆 50克 玉米（鮮） 50克 柿子椒 50克 調料：鹽 1克 味精 1克 胡椒粉 1克 沙拉醬 40克 各適量
做法：1. 將雞蛋煮熟， 晾涼後剝去蛋殼切丁；2. 青豆、玉米粒煮熟， 撈出控水；3. 紅柿子椒切粒焯熟；4. 土豆蒸熟，
蔬菜沙拉
功效：四星減肥食物
主料：圓白菜 200克 番茄 80克 黃瓜 60克 輔料：青椒 30克 洋蔥 30克 調料：沙拉油 15克 鹽 2克 檸檬汁 20克 蜂蜜 10克 各適量
做法：1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨， 包心菜、番茄切片， 青椒、洋蔥切環片。 2.把切好的材料混拌勻， 放在盤子中， 備用。 3.最後， 把所有的調味料（沙拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合， 攪拌均勻， 淋在蔬菜上就可以了。
水果沙拉能夠減肥的原理就在於， 在水果沙拉中含有的脂肪非常少， 而且裡面有豐富的碳水化合物與維生素， 一方面能夠滿足晚間人體所需的營養， 同時也不會因為饑餓感造成的睡眠不良。
