蔬菜沙拉是人們比較喜愛的一道開胃小菜， 同時它具有很高的營養價值， 能夠很好保持蔬菜的營養， 畢竟蔬菜是不需要進行煮熱的。 那麼什麼樣的蔬菜適合做沙拉呢？這完全根據個人的喜好， 只要可以生吃的蔬菜完全可以用於做沙拉， 當然也要注意其沙拉的搭配情況。 以下我們就來介紹一道蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉A：把圓白菜、紫色甘藍、洋蔥、黃瓜、青椒洗乾淨， 瀝幹水分， 切成細絲， 放入沙拉醬拌勻即可。 肯定有人會問， “就這樣做出一道菜， 能有多少營養？”科學上指出新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，
蔬菜沙拉B：將聖女果、胡蘿蔔、白蘿蔔、生菜洗淨， 瀝幹水分， 將蘿蔔切成滾倒塊， 用鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油製成調味料， 加入蔬菜中拌勻即可。 這種“拌”法， 又叫做“清拌”。 將熱量很高的沙拉醬改為低熱量的調味汁， 補充營養的同時， 也不會令嬌好的身材變形。 愛美的女性一定要來嘗試一吧哦！
水果沙拉A：將蘋果、梨、鳳梨、黃桃洗淨， 瀝幹水分， 將這些水果切成滾刀塊， 將沙拉醬放入盛裝所有原料的容器中拌勻即可。 這更簡單吧。 前後用不了幾分鐘， 含有豐富營養的一盤水果宴就做出來了。 水果中含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質、大量的水分和纖維質，
以上我們介紹了什麼樣的蔬菜適合做蔬菜沙拉。 蔬菜沙拉的營養價值是很高的， 又因為這它所含的脂肪很低， 因此可以說是一道健康食品， 尤其是對於心腦血管疾病或慢性病患者， 都是可以經常吃蔬菜沙拉的。 一方面能夠保證營養需求， 同時也利於對維生素和礦物質的吸收。
