教給你鯽魚燉粉條的做法， 如何吃鯽魚有太多的方案可以選擇， 炒鯽魚， ,紅燒魚， 鯽魚豆腐湯等等都可以。 北方的鯽魚通常用來燉粉條， 或直接吃油炸， 通常小餐館的“草魚燉粉條”都是一個令人愉快的菜， 簡單卻美味， 價格也不貴， 是一個典型的農家菜美食。 鯽魚燉粉條講究的， 比起炸錦鯉， 也更多的湯， 辣椒， 味道較濃厚。 接下來， 小編就為大家介紹一種鯽魚燉粉條的做法。
主料：鯽魚500g。
調料：食鹽適量， 薑適量， 花椒適量， 料酒適量， 粉條（幹）適量， 食油500g， 香菜適量。
鯽魚燉粉條的做法
1.鯽魚宰殺去內臟， 洗淨後下鍋用油煎制兩面金黃，
2.盛出炸好的鯽魚， 放入切好的辣椒段、生薑， 花椒炒香。
3.倒入醬油。
4.倒入清水， 水可以多點， 因為粉條比較吃水， 倒入少許料酒、加入精鹽。
5.放入洗好的粉條， 大火煮開。
6.開鍋後放入炸好的鯽魚， 改小火燉制20分鐘。
7.烹入少許陳醋後， 再燉制5分鐘即可， 最後撒上香菜。
教給你鯽魚燉粉條的做法， 鯽魚含有全面、高品質的蛋白質， 對皮膚的彈性纖維可以起到很好的增強效果。 尤其對壓力、睡眠不足等心理因素造成的早期皺紋， 有奇特的緩解功效。 鯽魚入脾、胃、大腸、咳嗽與脾臟不適起到滋潤的作用。 鯽魚還利於脾臟， 可以治療感冒咳嗽,， 對弱慢性咳嗽的醫治有奇效。 上面的食譜你學會了嗎？回家試試吧！
