蝦仁是一種常見的食材， 蝦仁裡面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素， 常吃蝦仁可以起到提高免疫力和補腎的效用， 花椰菜是我們大家都愛吃的一種蔬菜， 花椰菜裡面含有豐富的膳食纖維和維生素， 用花椰菜配上蝦仁不但顏色很搭配而且味道也容易融合在一起， 下文我們介紹一下蝦仁炒花椰菜的家常做法。
1材料
綠花椰菜250公克， 黑木耳20公克， 蝦仁100公克， 紅蘿蔔片20公克， 蒜片10公克， 紅辣椒10公克， A.鹽少許， 米酒1小匙， 太白粉少許， B.鹽1/4茶匙， 雞粉1/4茶匙， 糖少許， 胡椒粉少許
2做法
1.綠花椰菜洗淨，
2.蝦仁去腸泥洗淨， 加入調味料A拌勻醃約10分鐘備用。
3.取鍋， 加水煮沸， 將作法1的綠花椰菜、黑木耳片和紅蘿蔔片， 依序放入沸水中氽燙後撈出備用。
4.熱鍋， 加入2大匙沙拉油， 將蒜片爆香後加入辣椒片， 放入作法2已醃好的蝦仁炒一下， 再放入作法3的食材和調味料拌炒至入味即可。
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的家常菜， 那就是蝦仁炒花椰菜了， 我們知道蝦仁炒花椰菜不但好吃而且還含有豐富的營養， 上文為我們詳細介紹了蝦仁炒花椰菜的家常做法， 相信大家都掌握了吧。
