番茄炒花椰菜是我們常見到和吃到的一道家常菜， 番茄炒花椰菜是一道簡單的菜肴， 因為番茄炒花椰菜使用到的食材都是容易在市面上購買到的蔬菜， 而番茄炒花椰菜的做法也簡易， 只需要幾個步驟我們就可以在家裡面做出番茄炒花椰菜來， 下文我們介紹一下番茄炒花椰菜的做法。
食材加工：花菜用刀分割成小塊， 並用清水侵泡10分鐘後洗淨碼放在配菜盤內， 番茄洗淨後切成塊碼放在配菜盤內備用。
烹飪方法：鍋淋油入香蔥煸香。
1加入番茄用小火溜炒， 將番茄味融入食油中。
2將番茄溜炒至變色和表皮易脫時裝盤。
3待番茄略冷卻後， 撕去表皮備用。
4原鍋內番茄油上灶加熱。
5加入花菜煸炒片刻。
6加入適量清水。
7蓋上鍋蓋用大火燒開後轉入小火將花菜燒至七分熟。
8待菜花七分熟時淋入適量食鹽略翻炒後， 加入番茄。
9番茄加入後， 用大火略翻炒調味收汁勾芡即可裝盤。
小竅門：
注;為預防花菜採摘後的保質期內， 不法商販使用福馬林噴灑防腐， 故， 花菜食用時最好用大量清水侵泡片刻， 以便稀釋和去除滲透物質。
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的家常菜， 那就是番茄炒花椰菜了， 我們知道番茄炒花椰菜不但外形好看而且還含有豐富的營養， 上文為我們詳細介紹了番茄炒花椰菜的家常做法。
