眾所周知涼拌菊花菜是一道常見的菜肴， 涼拌菊花菜的看相非常的好而且吃起來味道也是很豐富的， 所以涼拌菊花菜受到了大家的喜愛， 涼拌菊花菜裡面含有豐富的營養， 常吃涼拌菊花菜可以起到促進消化和提高人體免疫力等功效， 涼拌菊花菜做法簡單， 我們一起來學習一下涼拌菊花菜的做法吧。
涼拌菊花菜的做法
1.將菊花菜摘洗乾淨， 控淨水
2.放入鹽醃十分鐘後擠去多餘的水份
3.黃瓜去皮紫、甘藍切成細絲、小番茄切小塊
4.將檸檬汁滴入菊花菜中拌勻
5.加入黃瓜絲、甘藍絲、小番茄粒， 拌勻
6.將蒜切茸， 加入鹽、白糖、雞精、醋、香油做成調味汁倒入菊花菜中， 拌勻
營養功效
菊花菜原稱菊花腦， 為菊科菊屬多年生宿根草本植物。 以嫩莖葉供食用， 菊花菜莖葉性苦、辛、涼， 有清熱解毒、涼血、降血壓、調中開胃等功效， 可治療便秘、高血壓、頭痛、目赤等疾病。 菊花菜具有特殊的濃郁菊花芳香味， 風味獨特， 涼爽清口， 適合炎熱的夏天食用， 清涼去火。
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的家常菜， 那就是涼拌菊花菜了， 我們知道涼拌菊花菜不但好吃而且還含有豐富的營養， 涼拌菊花菜的做法簡單， 上文為我們詳細介紹了涼拌菊花菜的做法。
