不知道我們大家對於土豆蘋果泥做法瞭解不， 相信很多人對此還都比較陌生， 的確， 這是南方的一道菜， 最近在北方傳播的比較火爆， 但是確實一種非常美味的菜肴， 最近贏得了很多人的芳心， 很多人都在學習它的做法， 但是都不瞭解具體的正宗做法， 下面就讓我們一起來瞭解一土豆蘋果泥怎麼做及做法下吧。
1、土豆， 最好選用新土豆， 口感比較好。 新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較乾淨的那種。
2、牛奶和黃油
3、烹調用濃縮雞湯或牛肉湯。
4、鹽和胡椒粉(最好用黑胡椒粉)
PS：其實一般我自己在家做的沒這麼複雜，
作法：
首先燒一小鍋水， 在水燒開的中間時間裡， 我們把土豆削皮切成小塊.等水燒開以後， 在開水里加一點鹽， 把土豆塊放到開水中用中火煮到軟透， 然後瀝幹水分放入大碗或湯鍋裡。 接下來加少許的黑胡椒粉。 還有加牛奶(可先加一點兒， 一邊攪拌一邊加， 直到感覺不是很幹就加好了〕。 然後我們把一小塊黃油融化， 把黃油加進來(如果怕膽固醇高， 可用MARGARINE(人造黃油)代替。 加多少跟據個人的喜好。 多一點香一些。 一般4， 5個中型土豆(像我們的拳頭大小)加1/2 cup黃油。 市售的黃油通常每盒四塊， 每塊1/2 cup〕。 接下來攪拌。 最好是用FOOD MIXER。 人工攪也行， 攪到土豆完全成泥狀就行了。
吃土豆泥一定要澆肉汁才好吃。 超市里有賣GRAVYMIX。 家裡面做肉的時候都會留有湯汁， 把湯汁加鹽勾濃芡， 就是自製GRAVY。 最後不停地攪拌， 直到土豆泥和肉汁溶為一體。 如果喜歡蔬菜， 可以加短短的胡蘿蔔絲和豌豆在裡面， 就像肯德雞裡面的雞汁土豆泥一樣好吃!喜歡， 就做一個吧：)在寒冷的冬季裡給家人和心愛的另一半一份暖暖的小驚喜!
以上內容為我們介紹了土豆蘋果泥怎麼做及做法， 這道風靡大江南北的菜一定有其獨特的味道才能贏得大家的一致好評， 我們不妨按照以上的方法進行製作品嘗， 相信我們大家都能夠做出來美味的土豆蘋果泥的， 趕快去試一試吧。
