紅心獼猴桃是獼猴桃的一個新品種， 因為含有很高微量元素， 而且很容易被人體吸收， 是特別適合中老年人的營養水果。 在日本被稱“美容果、聰明果”。 如果我們每天吃1-2個紅心獼猴桃， 就能滿足我們自身對微量元素和各種維生素的需要。 下面我們就來瞭解一下紅心獼猴桃的營養：
紅心獼猴桃具有豐富的營養價值， 被譽為“水果之王”、“維C之冠”。 紅心獼猴桃紅陽獼猴桃皮光無毛， 果肉金黃、果心鮮紅美麗。 口感酸甜清爽、香氣濃， 具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風味和香氣， 鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質。
紅心獼猴桃品種屬中華系列， 特早熟（8月上旬上市， 比海沃特早40天）， 外表與海沃特有很大區別， 表面無毛；果芯是放射狀呈紅心圖案， 像太陽光， 果肉綠中帶黃（或紅）；口感甘甜。
紅心奇異果富含有9種礦物質， 10種維生素。 其蛋白質， 礦水化合物， 纖維等。 每100克獼猴桃做含的營養指數為16。 其中， VC是柳橙的1.7倍， 纖維是菠菜的1.7倍。 VE是櫻桃的2倍， 鈣是香蕉的2.5倍。
紅心獼猴的藥用價值
（一）預防癌症， 已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽， 有利於抑制誘發癌症基因的突變。
（二）增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老， 平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克，
（三）減肥健美， 獼猴桃果實含糖量低， 是營養最豐富全面的水果之一。 人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。
在此教給大家一些挑選紅心獼猴桃的方法， 首先要看外形， 形態飽滿、顏色接近土黃色、有光澤的外皮， 且果皮上的毛不容易脫落的， 是比較成熟的果實， 再有要注意的是， 不是越大的水果越好吃， 個頭小的其實也不差。
