面的做法有多種， 不要小看了這個面， 做法也是有很多講究的， 每個地方的面做法都不相同， 有陽春麵， 還有疙瘩面， 也有鹵蛋面， 總之各種各樣的面都讓人食欲大增， 相信這個醬油湯麵也有很多人聽說吧， 但是不要以為醬油湯麵裡面就是要放上大量的醬油， 不是這樣的， 裡面不光是醬油， 還有其他的調料， 那麼這個醬油湯麵該怎麼做呢?
醬油湯麵的做法一
材料：義大利細面、圓白菜、雞蛋、蒜、生抽、陳醋、辣豆豉各適量。
做法：
1將義大利細面煮至還有一點硬芯兒的程度， 撈出備用。
2將蒜切片， 圓白菜切細絲。
3將雞蛋下油鍋大火炒制， 凝固之後馬上盛出， 備用。
4將生抽、醋、辣豆豉按照2:1:1的比例倒入碗中， 攪勻備用。
5炒鍋添油， 大火爆香蒜片， 然後下圓白菜絲翻炒， 看到圓白菜略微蔫了之後就轉最小火， 後面一直保持最小火即可。
6將煮好的麵條下鍋， 倒入調味汁(4)， 翻炒幾下， 使麵條均勻上色就可以了， 不要太久。
醬油湯麵的做法二
材料：細掛麵150g， 洋蔥、醬油、胡椒粉、鹽、蝦皮、香油、芝麻各適量。
做法：
1、鍋裡燒開水， 把掛麵放進去煮。
2、煮面時， 把蔥剪成蔥花。
3、在面碗裡放適量醬油、胡椒粉、香油。
4、兌適量煮面的湯， 攪拌均勻。
5、把煮好的面撈到碗裡， 如果湯少可以再加煮麵湯， 味道淡的話加適量鹽。
6、撒上蔥花和蝦皮即可。
醬油湯麵的做法三
材料：細掛麵、生抽、老抽、胡椒、蝦皮、芝麻各適量。
做法：
1、燒水儘量水寬一點， 這道麵湯汁很重要。
2、水開之後根據兩人分量下麵條， 細面比較地道， 放少許鹽。
3、煮面的同時， 準備切小蔥備用。
4、在碗裡調製生抽， 老抽， 胡椒， 雞精和香油等調料。
5、將鍋裡的麵湯舀一些在碗裡把醬汁打開攪勻。
6、關火盛面， 最後放上一些小蔥花， 蝦皮和芝麻即可。
醬油湯麵做法四
1首先是材料：一包麵條， 醬油， 醋和香油， 還有兩個雞蛋
2在鍋裡燒上開水~這樣節約時間啦
3現在放入調料：3勺醬油， 一勺醋， 一勺醬油， 攪拌均勻
4鍋裡的水燒開後把麵條放進去~
5煮面時先煎兩個荷包蛋~
6在碗裡放少許油， 用牙籤在雞蛋上紮幾個洞~再放入微波爐高火加熱約1min~
7煎好後用勺子取下~放在一邊備用~
8(煎好的荷包蛋)
9面差不多煮好了~撈出來
10放在調好料的碗裡~攪拌
11再加一點水進去~我喜歡有湯的， 把兩個荷包蛋也放上去
12完成了~很好吃呢~
按照以上的方法來做這個醬油湯麵是不是已經好了呢， 而醬油湯麵製作過程中也沒有題麻煩的一步， 總之整個步奏是輕鬆的完成， 而製作醬油湯麵的時候醬油不宜過多， 這樣整個面全是醬油味就不好吃了， 也比較鹹， 裡面可以根據自己的愛好來添加， 添加的時候可以加一個雞蛋。
