西蘭花這種蔬菜相信很多朋友都是比較喜歡吃的吧， 因為西蘭花的吃起來比較爽脆， 而且西蘭花這種蔬菜含有很多我們人體所需的維生素很葉綠素。 對於西蘭花這種蔬菜， 我們在生活中製作的方法是比較多的， 下面我們就為大家介紹清炒西蘭花的做法以及墨魚炒西蘭花， 希望大家能夠喜歡。
清炒西蘭花的做法
1.西蘭花把根稍微切掉點， 然後用手掰成小朵就行了， 然後洗一下。 胡蘿蔔洗一下， 可以去皮也可以不去， 切片。
2.鍋中燒水， 水開加點鹽， 倒入西蘭花過一下水， 1分鐘就可以了， 時間不要太長。
3.鍋中底油， 油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔， 大火翻炒2分鐘， 然後加少許鹽， 雞精， 翻炒就可以起鍋了。
墨魚炒西蘭花的做法
1.新鮮的墨魚去骨、去內臟， 剝去表面黑魚， 洗淨。 墨魚頭剁去， 另行處理。
2.在墨魚內面用刀交叉斜切、起花， 切成小長方塊。
3.將菜花摘小朵， 放在鹽水裡浸泡幾分鐘， 洗淨。
4.鍋內加清水燒沸， 投入墨魚快速汆燙撈出。
5.炒鍋放花生油燒開下蒜米辣椒爆香。 放進焯過水的墨魚爆炒。
6.同時， 這邊鍋裡灼燙西蘭花。
7.把灼燙好的西蘭花放進炒鍋中， 加入鹽、味精、澱粉水快速翻炒均勻， 起鍋
營養功效：
1、菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。 孕婦產前經常吃些菜花，
2、墨魚具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效。
文章詳細的為我們介紹了西蘭花的做法， 希望大家能夠嘗試一下這兩種做法， 相信你們一定會喜歡的。 對於墨魚炒西蘭花是我們在生活中食用最多的吧， 因為西蘭花炒墨魚可以讓墨魚的香味跟西蘭花的味道混合在一起， 口感特佳。
