隨著生活水準不斷的提高， 越來越多的人開始注重飲食的品質了， 其中日本料理也受到了很多人的喜歡， 三文魚的營養價值非常豐富， 無論是生食還是烹飪後在食用都是非常鮮美的， 其中三文魚刺身就是日本料理當中比較經典的一道美食， 並且製作方法也是非常的簡單的， 掌握好製作過程我們在家也能做出這樣的美味， 下面一起瞭解下三文魚刺身的做法。
三文魚刺身的做法
主料：鮮三文魚柳250克、白蘿蔔適量。
輔料：綠芥末醬、日本萬字醬油（或美極醬油）、黃瓜1段。
做法：
將白蘿蔔切成細絲擺入盤中一側、黃瓜切成1釐米厚一塊備用。
三文魚柳切成4個厚片， 放在冰塊上， 放入盤中。
再切一些薄片， 擺成花形。
黃瓜放入盤中， 把綠芥末醬做成錐形， 放在黃瓜上， 用牙籤紮出一個個小洞， 使之形似草莓。
吃時配一碟醬油， 把綠芥末適量放入， 蘸食。
小貼士
1、刺身的厚度自己掌握， 不同厚度的刺身口感不同。
2、壽司魚片一般比刺身薄、且寬， 所以下刀時要傾斜刀刃， 片出適當寬度。
3、搭配日式醬油和辣根食用。
4、配一碟小菜， 煮一鍋味增湯， 再燙上一壺小清酒， 也算是別具風味的週末大餐了
三文魚[1]
買回的三文魚切成小塊， 然後用保鮮膜封好， 再放入冰櫃保鮮， 以備隨時取用。
上面就是對三文魚刺身的做法的介紹， 這樣我們平時再家也能做出這樣美味的日式料理了，
