你家寶寶愛喝粥嗎？對於小寶寶來說， 由於粥比較容易吸收， 所以給寶寶平時煮各種各樣的粥是各位寶媽媽的最愛了， 給粥裡添加一些魚鬆、蛋黃、青菜葉有利於寶寶全面吸收各種營養， 今天我們要說的是黑米粥， 黑米的各種好處相信大家都瞭解， 下面便給大家分享下黑米粥的做法。
現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血等療效。 黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素,這種色素本身具有很強的抗衰老作用。 國內外研究表明,米的顏色越深,則表皮色素的抗衰老效果越強,黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。
製作黑米粥方法:
1、黑米淘洗乾淨,在冷水裡浸泡3小時,撈起,瀝幹水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。
3、待粥濃稠時,放入紅糖調味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
用黑米熬制的米粥那是一個清香油亮,軟糯適口,營養豐富,具有很好的滋補作用。 如果寶寶吃不慣粗糧的話,可以適當加些精米進去哦。 也可以把炒過的芝麻剁碎， 撒進粥中攪勻。 把粥盛進小碗， 上面堆上山楂糕碎， 加上一點糖桂花或半勺紅糖即可。
黑米跟糯米是一樣的， 比較難消化， 這款黑米粥建議1歲以上的寶寶食用， 而一歲以下的寶寶腸胃消化功能還挺弱的，
寶寶的胃腸功能因為還沒有發育完善， 所以經常喝一些粥類對他的腸胃是很有好處的， 除了這款黑米粥以外， 一些大米粥、小米粥、玉米粥、八寶粥都可以換著花樣來給寶寶食用， 另個要注意的是， 煮粥時要先將黑米提前浸泡幾個小時， 這樣比較容易煮爛， 不會加重寶寶的腸胃負擔。
