阿膠原本是屬於一種對於補充元氣和補充身體有著非常好功效的食材， 阿膠的製作方法有很多種， 比如說可以煲湯， 可以用來美容養顏， 而且它還可以做成粥， 阿膠的保健作用與營養價值有著非常好的， 種類繁多， 對於身體的各種疾病， 起到非常好的功效， 那麼黃酒泡阿膠的做法是怎麼樣的呢!
酒泡阿膠的做法：
半斤阿膠， 用半斤黃酒泡， 蒸的時候加半斤冰糖， 100ml水。 不過冰糖的情況也可以根據自己的情況來增減， 阿膠用黃酒泡2天左右的樣子， 然後加水放在鍋裡蒸， 差不多蒸1個小時左右就可以了。
黃就泡阿膠的功效：
1、保健功效：
具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。 常飲能使人精神旺盛， 體力充沛。 據《本草綱目》記載， 可與許多名貴中藥泡製成療效顯著的經酒。 有固本增元， 怯除病痛的功效。
2、營養功能：
營養豐富， 內含21種氨基酸， 含多種蛋白質、糖類和維生素。
3、抗衰護心：
具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。 已有的研究成果表明， 人體的克山病、癌症、心腦血管疾病、糖尿病、不育症等40餘種病症均與缺硒有關。 因此， 適量飲用黃酒， 對心臟有保護作用。
4：減肥、美容、抗衰老：
黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素， 由於黃酒是以大米為原料， 經過長時間的糖化、發酵製成的， 原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，
以上的文章當中我們就瞭解到的關於黃酒泡阿膠的做法， 首先阿膠可以去除身體內的寒氣， 還可以起到美容養顏的功效， 而且呢!吃起來味道也是非常的美味， 好吃含有豐富的蛋白質。
