扇貝炒韭菜的做法

扇貝的營養價值成分豐富， 也屬於一種貝殼， 平日裡很多愛吃海鮮的朋友們， 大家一定經常知道扇貝， 扇貝的做法有很多種， 比如說清炒扇貝， 辣炒扇貝， 搭配上很多美味的食材炒出不同口味的扇貝， 扇貝當中富含有深海物質而成的， 對人體來說， 有著相當好的作用， 我們來瞭解一下扇貝炒韭菜的做法。

春天裡， 吃韭菜是最合適的季節了。 韭菜炒雞蛋老少皆宜啊。 今天加了新鮮的扇貝， 更是鮮的有一套。 4月份也是吃扇貝的季節呢， 鴛鴦貝， 夏威夷貝。

食材

主料韭菜250g 輔料油適量鹽適量雞蛋3個鮮扇貝10只雞精適量香油適量

步驟

， 韭菜擇淨， 洗乾淨， 瀝幹水切段備用， 雞蛋三個打散， 鮮扇貝用流動的水沖洗乾淨

熱鍋涼油， 油燒熱， 倒入蛋液， 快速翻炒成型盛出

炒雞蛋的鍋， 放入扇貝翻炒至半熟

加入切好的韭菜段快速翻炒至韭菜8成熟，

加入炒好的雞蛋， 用鹽調味後關火

加入雞精和香油出鍋即可

韭菜可以在這個夏天之際， 給人們的身體起到降火驅蚊的作用， 以致讓我們中暑， 有著異常好的功效， 所以說呢， 扇貝炒韭菜味道好， 而且呢， 對身體也有著非常好的滋補作用。