很多食物一旦發芽之後就會產生大量的毒素， 如果直接食用會對人體產生極大的危害的， 比如我們常見的土豆就是這種情況， 那麼佛手瓜是否也跟土豆一樣呢， 相信很多人對於這個問題也是很好奇的， 因為一旦不小心， 可能會危害到生命， 那麼接下來我們就來詳細為大家分析一下這個問題吧。
1.一般來說， 發芽的水果建議都不要吃
2.佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等， 屬葫蘆科特蔬菜品種。 佛手瓜清脆多汁， 味美可口， 營養價值較高， 既可做菜， 又能當水果生吃。 加上瓜形如兩掌合十， 有佛教祝福之意，
3.經常吃佛手瓜可利尿排鈉， 有擴張血管、降壓之功能。 據醫學研究報導， 鋅對兒童智力發能影響較大， 缺鋅兒童智力低下， 常食含鋅較多的佛多瓜， 可以提高智力。 佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症， 尤其對男士性功能衰退有益。 適合人群：適合所有人食用， 老少皆宜。
為了讓大家更清楚的瞭解佛手瓜發芽還能吃嗎的問題， 我們建議大家一定要先仔細閱讀我們上面所分析的原因， 最後我們得出的結論是， 佛手瓜長芽是不能食用的， 所以提醒各位朋友， 佛手瓜一旦發芽， 就不能再食用， 否則會對我們健康造成不好的影響。
