平時薯片已經受到了很多年輕人的喜愛， 無論是在超市裡面還是在肯德吉德克士裡面經常會有吃到薯片， 金黃焦脆的薯片， 各種口味的都有， 牛肉味的， 香蔥味的， 可樂味的， 可是這些薯片都是零食， 平日裡賣出來的薯片我們又擔心不衛生， 不安全， 自己在家裡做薯片那也是可以的， 來分享一下在家怎麼做薯片。
薯片切薄， 一直用小火， 炸到金黃、脆硬。 小火可以將水份全部炸掉， 才會脆。 不可用大火!!!
可以在炸前用鹽侵泡， 也可以炸後放鹽攪拌
還有就是先蒸， 再切成條或片狀， 就可以炸了
這樣更快捷，
簡單的薯片做法
把番薯去皮、切片
接下來， 丟到熱油裡炸就可以了
番薯從淺黃變金黃就可以瀝油盛盤
太燙的時候吃上火
可放久一點就會軟掉， 就不好吃啦
雖然用的是比較“粉”的番薯， 但含水量還是比較多的
還有個不用油炸的!
非油炸， 低熱量， 味道好， 吃了不怕胖!
1.首先把馬鈴薯洗乾淨， 去皮， 切成一片一片， 越薄越好。 然後再用清水沖洗幾次， 這樣可以把一些澱粉沖掉， 減低熱量。
2.將沖洗好的薯片放入鍋內煮， 再加入一些鹽、雞精和咖喱粉。
3.把煮好的薯片瀝幹水分， 最好能用紙巾吸幹所有水分。
4.把薯片鋪在一個大平底盤上， 只能鋪一層， 而且每片薯片都不能重疊。
想要炸出好吃美味金黃香脆的薯片， 那麼一定需要油和鹽，
