現在都流行以瘦為美的審美要求， 所以很多人都在為擁有苗條的身材而努力減肥呢。 想要減肥的美眉首先就要控制熱量的攝入， 蔬菜水果沙拉減肥法就特別流行於炎熱的夏季。 蔬菜具有豐富的維生素和水分， 不僅具有解渴生津的作用， 還有助於人體對維生素的吸收。 那麼蔬菜沙拉減肥法怎麼弄呢？
想減肥的話， 你就要減少熱量的攝取量， 除了保證身體健康的攝入之外， 不可過多的攝入熱量， 因為過多的熱量是最容易引起肥胖的， 為了玲瓏美妙的曲線， 你可要管住你那愛吃甜食及高熱量的嘴了，
製作沙拉時， 首先你要調製沙拉醬， 不要小看這個沙拉醬， 這個可是非常之關健的， 沙拉醬的好壞可以說直接影響到這道蔬菜沙拉的好吃與否。 沙拉醬調好了， 對於其它的製作方法， 步驟就顯得簡單許多了。
沙拉醬一般是分為兩種， 一種是屬於甜的， 甜的一般適用于水果沙拉；別外一種是鹹的， 這種一般適用于蔬菜沙拉。 在商場上大多數賣的都甜的， 鹹的很少賣， 一般是需要自己調製的。 調製沙拉醬， 用的原料沙拉油一定要用上等的， 還有雞蛋一要是新鮮的。 大約進行一比一的調配即可，
雖說蔬菜沙拉減肥法比較實用， 蔬菜的熱量也特別低， 特別是用於製作沙拉的蔬菜， 根本不會有很多加工步驟， 幾乎都是蔬菜的純面貌， 除了花菜等需要加工做熟的以外， 其他幾乎都是生吃。 儘管如此， 沙拉的熱量還是比較高的， 所以在減肥的朋友們要注意沙拉的選取以及加入的量。
