每逢佳節倍思親, 身在他鄉工作的你肯定想家.想親人了吧。 還有幾天, 你就可以一解相思之苦了。 而見到親人, 如果你能親手做上一頓可口的飯菜, 他們肯定無比欣慰。 那麼, 下面就讓小編先來教您如果做好紅薯珍珠丸子
1.准好所需要的原材料, 糯米隔夜泡發。
2.把紅薯蒸熟後涼涼, 用勺子壓成紅薯泥。
3.紅薯泥裡視紅薯的幹濕程度添加適量的糯米粉攪拌均勻, 使紅薯泥能成型。
4.取一小塊紅薯泥用手掌搓成丸子;(如果搓的過程中粘手, 可以旁邊放一碗清水, 手裡蘸一下清水就不會粘了)。
5.搓好的丸子在糯米裡滾一圈,
6.粘好糯米的丸子放在抹了油的平盤裡;(油抹少許就可以, 防粘的)。
7.把所有丸子做好後, 放進蒸鍋裡, 開火蒸。 上氣後蒸20分鐘。
8.拿出來稍涼後, 趁熱吃最好吃了。
看了小編的介紹, 我想很多的朋友都會對紅薯珍珠丸子感興趣的, 自己是不是動心了, 想不想自己動手做一下。