不知道大家愛吃鯉魚不？鯉魚具有豐富的營養物質， 而且很適合膽固醇高患者食用。 一般人們做鯉魚， 大多都是紅燒、清蒸或醋溜。 那愛吃鯉魚的朋友想不想換個口味呢？下面就給大家介紹一種新做法， 那就是啤酒鯉魚。 啤酒鯉魚十分鮮美， 又帶有啤酒的酒香味， 下面我們就來看看啤酒鯉魚的家常做法吧。
啤酒鯉魚的製作食材：
750g鯉魚一條， 最好是河裡的， 味才更好， 青椒， 番茄， 大蒜， 小蔥， 水豆腐。
啤酒鯉魚的做法詳細步驟
1， 鯉魚洗淨去掉內臟切塊， 用油爆成8分熟備用；
2， 水豆腐用油煎成半黃備用；
3， 在鍋裡放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的番茄，
4， 把魚和豆腐倒入鍋內， 加入150g啤酒和食鹽用中火煮， 十分鐘左右再加入蠔油三湯匙， 倒入大蒜， 小蔥再煮三五分鐘即可。
食用功效
鯉魚味甘、性平， 入脾、腎、肺經；有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣；對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益；鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。 中醫學認為， 鯉魚各部位均可入藥。 鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫， 胎動不安有特別療效。
以上的內容就是關於啤酒鯉魚的家常做法了， 不知道各位愛吃魚的朋友學會了沒有？用啤酒做菜，
