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黃金米圓子的做法

假如你已結婚, 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家, 你該怎麼辦呢?或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做?這畫面會不會很美呢?相信你妻子也特別願意看到。 那麼, 下面就為大家介紹下有關黃金米圓子的做法吧。

1.大米用攪拌機打成粗粉, 不要打成粘米粉那麼細的粉面子, 粗粗細細帶些顆粒的蒸肉粉那樣就可以(沒有料理機的可用擀麵杖, 但要分批若干次擀, 擀不動可以把米浸泡半天後陰乾, 或在暖氣上烤幹了再擀, 會容易)

2.1把大米粉加到紅薯裡, 或者把紅薯加到大米粉裡(我沒有稱量,

可以把二者你目測量多的那個往量少的那個裡分次加, 加到形成大塊粘狀的糕粉團為止), 混合成均勻的粉團

3.2紅薯蒸熟, 搗壓成紅薯泥

4.1依次把所有粉團整形

5.2取一團在掌心略整形成湯圓大小, 碼在蒸屜或盤子上

6.鍋中燒開水, 水開後將團子上鍋蒸

7.中火蒸20分鐘左右, 時間以開蓋米團略微長胖一點, 用筷子按壓可感到整體有彈性, 觸感也更加鬆軟為准, 此時出鍋上桌, 趁熱食用口感最佳

好了, 黃金米圓子就為你介紹到這裡, 大家趕快去準備食材, 按照小編的方法去做一做吧!放心, 一定會讓家人吃得滿意哦!

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