假如你已結婚, 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家, 你該怎麼辦呢?或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做?這畫面會不會很美呢?相信你妻子也特別願意看到。 那麼, 下面就為大家介紹下有關黃金米圓子的做法吧。
1.大米用攪拌機打成粗粉, 不要打成粘米粉那麼細的粉面子, 粗粗細細帶些顆粒的蒸肉粉那樣就可以(沒有料理機的可用擀麵杖, 但要分批若干次擀, 擀不動可以把米浸泡半天後陰乾, 或在暖氣上烤幹了再擀, 會容易)
2.1把大米粉加到紅薯裡, 或者把紅薯加到大米粉裡(我沒有稱量,
3.2紅薯蒸熟, 搗壓成紅薯泥
4.1依次把所有粉團整形
5.2取一團在掌心略整形成湯圓大小, 碼在蒸屜或盤子上
6.鍋中燒開水, 水開後將團子上鍋蒸
7.中火蒸20分鐘左右, 時間以開蓋米團略微長胖一點, 用筷子按壓可感到整體有彈性, 觸感也更加鬆軟為准, 此時出鍋上桌, 趁熱食用口感最佳
好了, 黃金米圓子就為你介紹到這裡, 大家趕快去準備食材, 按照小編的方法去做一做吧!放心, 一定會讓家人吃得滿意哦!