乾炸腰果還是比較好做的， 關鍵就是油溫的掌握， 另外在快炸好腰果的時候放入白酒， 會讓腰果的口感更加香脆， 而且不易變軟， 既然是天氣較為潮濕也能夠很好保持腰果較為酥脆。 另外根據自己的喜好來決定是否變換口味， 有興趣的朋友可以嘗試一下。
主料腰果300g 輔料油適量
步驟
1.腰果。
2.熱鍋涼油， 下腰果。
3.耐心小火翻炒。
4.直至腰果炒至於金黃色。
5.炸好的腰果， 撈出控油， 晾涼口感更酥脆。
乾炸腰果口感酥脆、味道甜香的感覺。 是不錯的一種自製小食品， 營養也很高， 我們知道， 腰果是乾果之一， 營養價值豐富，
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