一般白果可以吃生的嗎

我們都是知道銀杏這種食物的， 但是說到白果這種食物還是有不少人都不知道的。 其實白果就是銀杏。 有的人說白果是很好的， 有比較多的功效。 但是有的人卻說白果不好， 可能吃了以後會中毒的。 一部分人吃白果的時候， 會吃生的。 那麼到底白果可以吃生的嗎?下面我們就來看看小編是怎麼樣解答這一問題的吧。

1、白果， 又稱銀杏果， 個如杏核大小色潔白如玉， 其味甘、苦、澀， 它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成， 可以煮或炒食。

2、治哮喘， 痰嗽， 白帶， 白濁， 遺精， 淋病， 小便頻數。 經常食用白果，

可以滋陰養顏抗衰老， 擴張微血管， 促進血液迴圈， 使人肌膚、面部紅潤， 精神煥發， 延年益壽， 是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。 種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果， 它還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮， 還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

3、白果內含有氫氰酸毒素， 毒性很強， 遇熱後毒性減小， 故生食更易中毒。 一般中毒劑量為10-50顆， 中毒症狀發生在進食白果後1-12小時， 不宜多吃或者生吃白果。

通過以上的內容， 我們瞭解到了白果能吃生的， 但是最好不要吃生的。

我們還是需要吃做熟的白果的， 這樣我們就不用擔心白果會中毒這種現象了。 白果還可以做一些好吃的菜肴的， 這就需要我們大家好好認識一下菜肴的製作方法。 最後也希望大家能夠健康快樂的生活!