要想做出好喝的湯來， 在平常的生活中， 就的有所嘗試， 改變不一樣的風味， 比如說， 制做絲瓜蛤蜊湯， 在一般的海鮮市場上， 還是可以購買到的。 因此， 材料還是很容易找的， 其方法也是很簡單易學的。 在平常的生活中， 換一種的食材做一些不一樣的嘗試， 也是很值得期待的。
主要原料：花蛤半斤， 絲瓜一根
輔料：薑3片， 蔥2根
調料：料酒30ml， 鹽4g
過程：
1， 準備所需的原料， 輔料。
2， 花蛤洗淨後， 連同薑絲， 放入燒滾開的沸水中焯煮， 加入料酒， 焯至花蛤張口即可。 （花蛤在烹飪之前要浸泡鹽水讓其吐沙， 詳情見下麵的小貼士）。
3， 焯水的花蛤， 撈出， 瀝幹水分備用。 。
4， 絲瓜去皮， 滾刀切塊。 。
5， 鍋中放入少許食用油， 先將絲瓜塊翻炒。 。
6， 另起一湯鍋， 放入適量的水， 燒開後， 將翻炒過後的絲瓜加進去。 。
7， 待湯水再次沸騰， 加入焯水過的花蛤。 。
8， 湯水沸騰後， 根據個人口味， 加入適量食鹽， 撒些蔥花， 即可出鍋。
買回來的花蛤還需要用鹽水浸泡讓其張口吐沙， 鹽的量多放或者少放都不能使其張口， 可以觀察花蛤的張口狀態適量的加鹽， 浸泡時間最好1小時以上， 在烹飪之前， 花蛤一定要多次沖洗有效的去除吐出來的沙。
上面講了， 在制做絲瓜蛤蜊湯的時候， 需要做一些蛤蜊清洗準備， 和之前如果是自己買回來的， 就要將它清洗乾淨， 東西在吃進肚子裡之前， 一定要做好清理、消毒的工作，
