現在幾乎每家都有電壓力鍋， 它是一種非常方便的鍋， 跟從前的壓力鍋比起來， 他更加省時、省電， 而且外表美觀、大方。 平時我們用普通的鍋燉雞湯， 速度會比較慢， 而且味道沒有那麼鮮美。 這個時候選用電壓力鍋來燉雞湯， 就是比較明智的選擇了， 下面就是製作方法。
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電鍋的升級換代產品， 它結合了壓力鍋和電鍋的優點， 採用彈性壓力控制， 動態密封。 它具有其它烹調器具無法比擬的優勢， 能滿足多方面的烹飪需要， 能快速、安全、自動實現多種烹調方式， 其節能、營養的特性是現代人追求的方向。
缺點：容易堵塞， 使用過程中被食物堵塞， 則應關閉電源， 老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣， 為此， 需要及時更新。 烹飪食物時大量的水汽蒸發， 不僅嚴重污染家居環境， 危害您的身體健康， 而且帶走了食物中大量的香味和營養。
優點：1.省時省力。 2.
電高壓鍋煮東西不會冒氣， 不僅節能， 而且充分保留營養， 還具有快速烹飪， 省電節能， 一鍋多用等特點。 煮雞無須加水， 喝湯更有滋味!
主料：雞580g
輔料：薑10克、鹽1匙
1.雞斬塊洗乾淨。
2.倒入剛開的開水焯一下， 除去血水， 然後倒掉。
3.倒入燉鍋內膽， 放入薑片。
4.加入適量的清水， 放入電燉鍋裡。
5.燉好後， 加入鹽就可以了。
小貼士：
雞肉用開水焯一下， 可以去血水， 放薑去腥味。
其實電壓力鍋的使用方法非常簡單，
