家常豬腳燉蘿蔔的做法

豬腳是大家經常使用的一種家常菜式， 其做法有紅燒， 清燉， 煲湯等等， 富含豐富的膠原蛋白， 常吃可以保持皮膚的彈性， 美容養顏， 中醫認為豬蹄性平， 味甘鹹， 是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”， 豬腳常間的食用方法為燉湯， 今天我們就來瞭解家常豬腳燉蘿蔔的做法。

原料：豬蹄一隻、蘿蔔200克、蔥10克、薑10克、枸杞8顆、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。

做法

1、豬蹄洗淨後,豬蹄蘿蔔湯切小塊

2、下鍋焯水；

3、將焯好的豬蹄取出；

4、重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥薑；

5、煮1-2小時；

6、在煮好的豬蹄中,倒入切成滾刀狀的蘿蔔和枸杞,蘿蔔熟後,即可加鹽盛出。

以上就是家常豬腳燉蘿蔔的做法， 這道菜烹飪簡單， 卻營養豐富， 白蘿蔔具有消食積、化痰、寬中的作用， 豬蹄中含有大量的膠原蛋白質， 它在烹調過程中可轉化成明膠， 可以增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。 所以建議愛美的女士多食用。