當我們需要長身體的時候，
或者吃早飯的時候，
都會搭配上牛奶，
眾所周知，
牛奶的營養價值比較高，
並且牛奶的種類繁多，
很多人會問純奶和優酪乳能一起喝嗎？當然每個人都有每個人自己的見解，
混在一起喝並無大礙，
畢竟優酪乳也有一定的營養價值，
它對消化有一定的促進作用，
那麼接下來讓我們一起來具體看一下純奶和優酪乳能不能一起喝？原因有哪些？
鮮奶和優酪乳的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大，
二者可以相互替代。
二者區別是：
酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收，
鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。
優酪乳中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，
這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度，
從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖。
優酪乳可使腸道內的有益細菌增加，
維持腸道菌群的平衡。
優酪乳還可以促進唾液和胃液的分泌，
增進食欲，
增強腸胃消化功能，
治療青少年便秘、消化不良等症。
但優酪乳不能加熱喝，
而牛奶可以加熱喝，
對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。
優酪乳的含糖量高一些，
不太適合胖人和正在減肥的人喝。
嬰兒腸胃發育不健全，
也不適合喝優酪乳，
最好喝牛奶。
另外，
優酪乳的酸性物質易腐蝕牙齒，
飲後更要注意漱口。
優酪乳比純奶更易於鈣的吸收。
沒有什麼太大的壞處，
只是應該選擇品質穩定可靠的純乳製品。
優酪乳的好處在於乳糖已分解不會產生乳糖不耐現象，
但如果小孩本來就沒有乳糖不耐症，
這點無需擔心；優酪乳中含有大量有益菌，
食用後再立即給他/她食用等量或更多量的純奶會稀釋有益菌的濃度，
確實不利於有益菌在腸道內的存活和形成優勢環境，
從營養角度來說，
是一種妨礙，
但也算不上是破壞。
需要注意的是純奶品牌的選擇。
現在很多純奶都可能含有一定的抗生素，
那是由於飼養過程中帶來的，
即使是微量，
仍能殺滅大量的有益菌。
可以試驗一下，
將優酪乳和純奶按1：5的比例混合（操作主要保證器具潔淨免受感染），
加蓋（但不密封）保溫38~45℃存放一天，
看看是否能繼續發酵。
如果可以發酵（略顯濃稠，
呈正常的優酪乳味道），
證明這種純奶不含抗生素，
可以放心用。
不過適宜和優酪乳搭配一起食用的食品最好還是一些糕點，
可以提供碳水化合物為身體供給能量，
同時保護蛋白質的吸收不被浪費。
對於純奶和優酪乳能一起喝嗎這個問題的答案肯定的，
但是對於消化系統不好的人，
還是建議不要混在一起喝，
因為喝多了會讓人拉肚子，
當然我們在超市買牛奶的時候要格外的謹慎小心，
因為現在很多的牛奶都是假冒偽劣產品，
所以我們要擦亮眼睛，
而且要注意生產日期，
過期的牛奶對人體健康有害，
總而言之，
我們要注意各方面的問題。
