海參的營養價值是眾多的海鮮產品當中營養最高的， 海參具有補腎的功效， 可以有效的預防各種貧血、糖尿病等等。 是中老年人最好的保健產品。 海參的結構比較特殊， 分泌的粘液還有很大的抗癌作用， 但是在製作美食的過程中， 還是有一定的難度的， 下面就為大家帶來鮑汁海參的做法大全。
做法一：
1.準備好食材。
2.將黑米放入料理機幹磨功能打成粉。
3.過篩， 將剩下的顆粒繼續打至完全成粉末即可。
4.加入糯米粉用適量開水快速攪拌成雪花麵團。
5.充分揉勻分成小塊。
6.壓成片狀放上豆沙餡。
7.收口做好形狀。
8.用剪刀剪出海參的刺。
9.果珍加糖另裝， 和做好的海參一起上鍋蒸熟。
10.橙汁澆在糯米海參上即可。
做法二：
1.鮑魚汁、西蘭花， 泡發好的海參用保鮮膜包好， 放到冰箱冷凍， 隨吃隨取就行。
2.把鮑魚汁倒入碗中， 海參剝去保鮮膜放入碗中。
3.鍋裡放水燒開， 加適量鹽， 放入冷凍的海參煮2分鐘。
4.西蘭花放入鍋中焯一下。
5.撈出來控水放入盤中， 海參也放入盤中。
6.鮑魚汁加熱水調勻， 放入微波爐加熱1分鐘。
7.再次調勻， 澆到海參上即可。
做法三：
1.懶， 買的是泡發海參。 清洗乾淨， 放入高湯(沒有高湯， 白開水也行)中小火煨15分鐘， 取出
2.土豆去皮， 挖球煮熟， 西蘭花沸水中汆1分鐘撈出
3.高湯或白開水加鮑魚汁煮沸， 勾芡倒在海參上， 土豆球西蘭花擺盤即可(勾芡不要太厚，
鮑汁海參的做法大全是什麼？以上的做法， 最重要的特點就是可以保留食材的原有的鮮美的味道， 有的食物在烹飪的過程中， 容易把裡面的營養物質丟失掉， 所以海鮮不能煮太長的時間。 要把握好火候也要把握好時間。 有肝炎以及糖尿病等病症的患者， 生活中多吃一些海參， 有助於病情的好轉。
