有一種大補的湯藥， 想必大家都聽說過叫做阿膠紅棗烏雞湯， 阿膠棗長期使用具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。 適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。 烏雞肉味道鮮美， 口感滑嫩， 兩者的結合可謂是天造之合， 下面來介紹下阿膠紅棗烏雞湯的具體做法。
材料
烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、薑3片
做法
1、將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊， 紅棗洗淨去核， 桂圓洗淨。
2、鍋內燒開水， 放入雞肉、瘦肉焯去血漬， 再撈出洗淨。
3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。
4、加入適量的清水， 隔水慢火燉2小時。
5、燉好後加入適量的鹽調味即可食用。
烏雞能治療月經不調哦， 蛋白質豐富而且脂肪低， 好吃不胖的節奏呢。 吃烏雞還能延緩衰老哦， 烏雞中含有維生素A、微量元素硒和黑色素， 能消除體內的自由基， 防止皮膚鬆弛變得更美膩。 吃點烏雞還能變機智哦， 烏雞中含有DHA以及EPA， 機智的人兒最好命。
因此， 這倒阿膠紅棗烏雞湯在加重可是必不可少的一道良湯， 特別是在孕婦坐月子時急需補血， 療養身體， 或者在做完手術後， 對於手術的康復良藥， 這道菜做法簡單， 用的材料價格便宜是一道家常療養湯。
